Is zout gezond of ongezond?

Is zout gezond of ongezond?

Zout bestaat scheikundig gezien uit twee componenten; natrium en chloride. Zout in onze voeding is de belangrijkste bron van natrium. Natrium verzorgt de vochtbalans en bloeddruk in ons lichaam en een goede werking van de spier- en zenuwcellen. Chloride (chloor) zorgt samen met natrium (en kalium) voor de goede vochtbalans.

Zout is per definitie niet ongezond. Een tekort aan zout via voedselinname komt eigenlijk niet voor. Je kan wel een natriumtekort krijgen als je langdurig veel gezweet hebt of last hebt gehad van diarree. Een teveel aan zout (natrium) via onze voedselinname kan wel ongezond zijn. De ADH zout (natrium) voor volwassenen is 6 gram. De meeste Nederlanders krijgen teveel zout binnen. Gevolgen van teveel zout (natrium) inname kunnen zijn: hart-, vaat- en nierziekten, botontkalking, een verhoogde bloeddruk en maagkanker.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

SportenSporten

Hebben sporters meer zout nodig?

Vaak hoor je dat sporters mineralen aanvullen door bijvoorbeeld supplementen. Maar is dit nodig? Sporten en zout Tijdens he...

AlgemeenAlgemeen

Kan ik meer zout eten als ik extra water drink?

Het zout dat je binnenkrijgt via je voeding kan niet simpelweg verdund worden door extra water te drinken. Het heeft dus niet...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Welke voeding is van nature rijk aan zout?

Van nature zit er niet veel zout in voedsel. Zout wordt voornamelijk toegevoegd aan bewerkt voedsel zoals chips, kruidenmixen...

ProductenProducten

Maakt zout dik?

Zout maakt niet dik, want het bevat geen calorieën, ongeachte welke soort zout. Indirect kun je er wel tijdelijk wat zwaarder...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Waarom voegen we zout toe aan kookwater?

Er zijn verschillende redenen waarom je ervoor kan kiezen om natriumchloride, oftewel zout, aan je water toe te voegen wannee...

Toon meer (546)
Volg ons