Hoe kan ik room vervangen in een gerecht?

Hoe kan ik room vervangen in een gerecht?

In kookroom zit een bindmiddel. Het is dus belangrijk dat, als je kookroom wilt vervangen, je voor een ander bindmiddel kiest. Als je kiest voor de romige smaak, in bijvoorbeeld een pastasaus, dan zijn er meer opties voor een alternatief.

Room bevat veel vet, wat je voor je gezondheid niet iedere dag aan een recept wilt toevoegen. Gezondere variaties op room zijn kokosolie, halfvolle melk of crème fraîche. Als je het product puur toevoegt als bindmiddel kan je ook aardappel gebruiken of een eetlepel maïzena.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Hoeveel calorieën zitten er in een kapsalon?

Een kapsalon is een gerecht dat bestaat uit gefrituurde friet, met daaroverheen shoarmavlees en dit afgetopt met gesmolten ka...

Producten Producten

Hoe maak je soep dikker zonder veel calorieën toe te voegen?

Als je een soep iets dikker wilt maken, ook wel binden genoemd, zijn er verschillende technieken die je kunt toepassen. Veel ...

Algemeen Algemeen

Wat zijn desserts met weinig calorieën?

Desserts bevatten over het algemeen veel calorieën. Dat komt omdat desserts meestal gemaakt worden van volvette zuivel zoals ...

Producten Producten

Waar moet ik op letten bij voedseletiketten?

Het antwoord hierop is niet eenvoudig te geven. Afhankelijk van welke informatie je nodig hebt, lees je een etiket anders. Wi...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoe kan ik het beste koolhydraten vervangen in mijn maaltijd?

Indien je op advies van een diëtist of een dokter minder koolhydraten moet eten, bijvoorbeeld bij zwaar overgewicht of diabet...

Toon meer (385)
Volg ons