Hoe kan je het beste vlees snel laten ontdooien?

Hoe kan je het beste vlees snel laten ontdooien?

Het ontdooien van vlees kan al snel een paar uur duren, maar soms heb je daar geen tijd voor. Er is een snelle en veilige tip om vlees snel te laten ontdooien en het toch lekker te laten smaken.

Haal het vlees uit de verpakking en leg het in een ruime schaal. Vul met lauwwarm water en zet de schaal in de gootsteen. Draai de kraan koud en laat de kraan druppelen. Door het druppelende water blijft de temperatuur van het water constant wat het ontdooi proces versnelt. Daarbij blijft het water in beweging waardoor de groei van bacteriën zo veel mogelijk beperkt blijft. Laat het vlees in de schaal liggen totdat het volledig is ontdooid.

Bij kipfilets of worsten duurt dit ongeveer twintig minuten en bij grotere stukken vlees kan het wel een uur duren. Maar voorkom dat het langer dan vier uur blijft liggen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Waarom mag je bepaalde ontdooide voeding niet opnieuw invriezen?

Wanneer je voedsel ontdooit, wordt het blootgesteld aan hoge temperaturen. Daarnaast wordt er bij het proces van ontdooien vo...

Algemeen Algemeen

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk...

Algemeen Algemeen

Hoe lang kan ik een restje avondeten bewaren?

Restjes van je avondeten kan je vaak nog prima bewaren voor later. Zorg er dan wel voor dat het snel afkoelt. Doe de restjes ...

Algemeen Algemeen

Welke groenten kan je je baby het beste als eerste geven?

Wanneer een baby ongeveer vier maanden oud is kun je starten met het geven van de eerste groentehapjes. Deze hapjes dienen om...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke vitamines en mineralen gaan verloren als je groenten kookt?

De bereidingswijze van je groenten heeft effect op de hoeveelheid vitamines en mineralen die er uiteindelijk overblijft. Ver...

Toon meer (772)
Volg ons