Welke groenten moet je in de koelkast bewaren?

Welke groenten moet je in de koelkast bewaren?

Groenten belanden na de boodschappen vanzelfsprekend in de koelkast, echter zijn niet alle groentesoorten even goed bestand tegen een lage temperatuur. Groenten gebruiken ook nog zuurstof nadat ze zijn geoogst en geven CO2 terug. Door ze koel te bewaren, wordt dit proces vertraagd evenals het bederven van groenten.

Maar niet alle groenten kunnen tegen een lage temperatuur. Groenten die bij een lage temperatuur worden bewaard kunnen anders gaan smaken, wat ten koste gaat van de kwaliteit.

Groenten die je beter niet in de koelkast kunt bewaren zijn komkommers, tomaten, paprika's en aubergines. Groenten die je wel in de koelkast kunt bewaren zijn voorgesneden groenten (ongeacht welke groente), bladgroenten, koolsoorten, prei en wortels.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Hoe bewaar je aangesneden groenten en fruit het beste?

Wanneer je fruit of groente al hebt aangesneden kun je ze het beste in de koelkast bewaren. Maar wat nog beter is, is om ze d...

Producten Producten

Blijft fruit langer goed in de koelkast?

Het meeste fruit blijft het langst goed in de koelkast, zoals appels en peren (2 tot 4 weken), perziken en nectarines (3 tot ...

Producten Producten

Hoe kan ik mijn groenten lang vers houden?

Hoe je groenten lang vers kunt houden, is afhankelijk van de soort groente. Sommige groenten zijn langer houdbaar in de koelk...

Producten Producten

Mag je mayonaise buiten de koelkast bewaren?

Wanneer de pot of tube mayonaise nog gesloten is, wordt aangeraden het product op een koele, droge plaats op te slaan. Volgen...

Producten Producten

Waarom kun je tomaten beter niet in de koelkast bewaren?

Hoewel sommige mensen tomaten in de koelkast bewaren is het beter om dit niet te doen. Bederf en smaak Het is namelijk zo d...

Toon meer (511)
Volg ons