In welke voeding zit glycyrrhizine en wat doet het?

Glycyrrhizine zit in drop of zoethout thee. De stof glycyrrhizine in deze producten zorgt dat het lichaam vocht vasthoudt en het kan voor een bloeddrukverhoging zorgen.

Glycyrrhizine is een plantengif stof. Het is een deel van zoethoutwortelextract dat in de wortels aanwezig is in de struik Glycyrrhizia glabra L. De struik komt voor in Turkije, Rusland, China, Iran en Oekraïne. De stof zorgt voor de kenmerkende smaak van zoethout, en niet vergeten de zoete smaak.

Geschreven door

Fleur Drost beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Fleur Drost

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Is zoethout kauwen gezond?

Wendy van Doorn
Bloeddrukverhogend Zoethout kauwen is niet gezond. Het nadeel aan zoethout is dat het de gifstof glycyrrhizine bevat, wat een bloeddrukverhogend effe...

Wat mag ik niet eten bij een te hoge bloeddruk?

Fleur Drost
Wat je niet mag eten bij een te hoge bloeddruk zijn producten die te veel zout bevatten, zoals kant-en-klaarmaaltijden, eten uit een pakje of zakje. O...

Wat is tryptofaan en in welke voeding zit het?

Simone de Lange
Tryptofaan is een van de twintig aminozuren die gebruikt worden bij de eiwitsynthese. Het is een essentieel aminozuur, dit houdt in dat het niet door ...

Hoeveel groente zit er in een groenteburger?

Ilse Brand
Groenteburgers vervangen geen groente, maar kunnen wel dienen als vleesvervanger, volgens het Voedingscentrum. De meeste groenteburgers bevatten zo’n ...

Zit er cafeïne in thee?

Fleur Drost
In thee zit cafeïne. De hoeveelheid hangt af van een aantal factoren, zoals de soort thee, de hoeveelheid thee en de sterkte van de thee. Groene thee ...
Toon meer (1643)
Volg ons