Is vis uit de supermarkt gezond?

Wanneer je vis uit de supermarkt koopt, kun je kiezen tussen twee soorten: kweekvis en wilde vis. Wilde vis wordt gevangen in oceanen, meren en rivieren. Kweekvis daarentegen wordt gekweekt in een speciale, afgebakende omgeving. Ongeveer de helft van de vis die we eten komt van viskwekerijen.

Je zal denken dat wilde vis gezonder is dan kweekvis, maar dit hangt af van de vissoort en de leefomstandigheden. Wilde vissen hebben wel de neiging om minder (verzadigd) vet te bevatten dan gekweekte soorten. Dit heeft te maken met het verrijkte voer van de kweekvis. Wilde zalm is bijvoorbeeld erg mager in vergelijking met de kweekzalm uit de supermarkt.

Om zeker te zijn dat je een gezond en ‘’schoon’’ stukje vis eet, is het verstandig om te kijken of het MSC-keurmerk voor wilde vis of ASC-keurmerk voor kweekvis op de verpakking staat. Deze keurmerken waarborgen onder andere duurzamer voer en minder antibiotica.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten +1

Hoe vaak vis eten per week is gezond?

Desiré van der Kruk
Het advies is om één keer per week vis te eten. De voorkeur gaat uit naar vette vis zoals makreel, haring, sardines of zalm. De meeste N...

Welke vette vis kan ik het beste eten?

Alicia Izeboud
Vette vis is vis met een vetpercentage van 5% of meer. Dit kan je zien op de verpakking van vis uit de supermarkt of je kunt dit aan je visboer vragen...

Wat is het verschil tussen biologische vis en gewone vis?

Aisha Kaars
Biologische vis is te herkennen aan een keurmerk op de verpakking. Deze is groen en heeft een blaadje als logo, ook staat er vaak "biologisch" op. Daa...

Waarom vind je in de supermarkt altijd eerst de groenteafdeling?

Aisha Kaars
Dat groente en fruit aan het begin van de supermarkt liggen heeft verschillende redenen. Ten eerste ziet het er aantrekkelijk en kleurrijk uit waardoo...

Kan ik beter geen tilapia en pangasius vis eten?

Johnny van Schooneveld
Pangasius en tilapia vis vallen onder de "niet vette" vissoorten. Dit betekent dat er weinig vet in de vis zit. Het wordt aangeraden om één keer per w...
Toon meer (485)
Volg ons