Hoe kan je het beste vlees snel laten ontdooien?

Het ontdooien van vlees kan al snel een paar uur duren, maar soms heb je daar geen tijd voor. Er is een snelle en veilige tip om vlees snel te laten ontdooien en het toch lekker te laten smaken.

Haal het vlees uit de verpakking en leg het in een ruime schaal. Vul met lauwwarm water en zet de schaal in de gootsteen. Draai de kraan koud en laat de kraan druppelen. Door het druppelende water blijft de temperatuur van het water constant wat het ontdooi proces versnelt. Daarbij blijft het water in beweging waardoor de groei van bacteriën zo veel mogelijk beperkt blijft. Laat het vlees in de schaal liggen totdat het volledig is ontdooid.

Bij kipfilets of worsten duurt dit ongeveer twintig minuten en bij grotere stukken vlees kan het wel een uur duren. Maar voorkom dat het langer dan vier uur blijft liggen.

Geschreven door

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom mag je bepaalde ontdooide voeding niet opnieuw invriezen?

Terry Schouten
Wanneer je voedsel ontdooit, wordt het blootgesteld aan hoge temperaturen. Daarnaast wordt er bij het proces van ontdooien vocht aan het voedsel onttr...

Hoe lang kan ik een restje avondeten bewaren?

Melissa Verlaan
Restjes van je avondeten kan je vaak nog prima bewaren voor later. Zorg er dan wel voor dat het snel afkoelt. Doe de restjes dus nog dezelfde avond go...

Hoe kan ik alcohol zo snel mogelijk laten afbreken?

Johnny van Schooneveld
Alcohol wordt in de maag en darmen opgenomen. Vervolgens wordt het in de lever afgebroken. Volgens het Trimbos Instituut duurt het ongeveer anderhalf ...

Waarom kom je weer snel aan als je snel bent afgevallen?

Alicia Izeboud
Als je opzettelijk snel afvalt komt dit meestal door een streng (crash)dieet. Dit kunnen verschillende diëten zijn, bijvoorbeeld een koolhydraatarm di...

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Rabia Kechouh
Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met mate wordt gegeten. Wild vlee...
Toon meer (657)
Volg ons