Wat is het verschil tussen cava, champagne en prosecco?

Ondanks dat deze drie dranken alledrie mousserend zijn, zijn deze dranken toch erg verschillend. De champagne vindt zijn oorsprong in de gelijknamige regio in Noord-West Frankrijk en is de bekendste en de meest luxueuze van de drie. Dit zie je ook terug in de prijs. Een fles champagne kost al snel meer dan 25 euro, terwijl cava of prosecco start rond de 5 euro.

Cava is een bubbel afkomstig uit Spanje en prosecco is een bubbel afkomstig uit Italië. Zowel de cava als de champagne worden gemaakt volgens een traditionele methode en hebben een tweede vergisting op de fles. Deze hergisting zorgt voor de delicate bubbel.

Een prosecco wordt op een andere manier gemaakt, deze heeft een tweede vergisting in een tank in plaats van in een fles. Een direct gevolg hiervan is dat een fles prosecco vaak minder lang houdbaar is dan een fles champagne of cava.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom drinken we champagne als we iets te vieren hebben?

Terry Schouten
Champagne komt uit de gelijknamig regio in Noord-West Frankrijk en is een beschermd merk. Dit betekent dat niet iedereen zijn fles bubbels zomaar cha...

Waarom is champagne wit, maar wel met blauwe druiven gemaakt?

Terry Schouten
Voor de productie van champagne worden drie verschillende druiven gebruikt; de chardonnay, de pinot noir en de pinot meunier. De chardonnay is een wit...

Wat is het verschil tussen margarine en halvarine?

Simone Braams
Het grote verschil tussen margarine en halvarine is de hoeveelheid vet in het product. Margarine bestaat voor 80% uit vet en halvarine voor 40% uit ve...

Werkt bepaalde voeding daadwerkelijk lustopwekkend?

Else Teuben
Er is geen bewijs dat er producten of stoffen bestaan die lustopwekkend werken. Over oesters, champagne, eieren, asperges, chocolade en honing wordt w...

Wat is het verschil tussen basterdsuiker, rietsuiker en gewone suiker?

Melissa Verlaan
Gewone suiker Er zijn veel verschillende zoetmakers op de markt verkrijgbaar. 'Gewone' suiker heeft veel verschillende namen, zoals kristalsuiker, ta...
Toon meer (946)
Volg ons