Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B12?

Als mens zijn we qua inname van vitamine B12 uit voeding afhankelijk van dierlijke producten. Lever, mosselen, sardines, makreel en forel zijn zeer rijk aan vitamine B12. Ook biefstuk, mozzarella, camembert en ei bevatten een behoorlijke hoeveelheid.

Van bepaalde algen en gisten is het bekend dat zij ook vormen van vitamine B12 bevatten, maar tot op heden wordt verondersteld dat deze voor ons als mens niet opneembaar zijn.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waar is vitamine B12 goed voor?

Professor Bink
Vitamine B12, ook wel bekend als cobalamine, is van belang voor het aanmaken van rode bloedcellen en een goede werking van het zenuwstelsel. Rode bloe...

Wat is vitamine B12?

Alicia Izeboud
Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine. Het bijzondere aan deze vitamine is dat het alleen in dierlijke producten voorkomt. Het wordt ook aangema...
Diëten +2

Kun je veganistisch volwaardig eten zonder supplementen?

Julia Haarhuis
Ook zonder supplementen kun je een veganistisch voedingspatroon volgen. Dit geldt alleen mits je bepaalde voedingsstoffen die in vlees en zuivel zitte...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?

Fleur Drost
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, vis en ei. Ook vind je veel ijzer in plantaardige producten ...

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine E?

Professor Bink
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder meer groene bladgroenten zoals spinazie, postelein en slasoorten. Noten en zaden bevatten ook veel vi...
Toon meer (664)
Volg ons