Is agavesiroop beter dan honing?

Is agavesiroop beter dan honing?

De populariteit van agavesiroop is de laatste jaren enorm toegenomen, omdat het gezonder zou zijn dan honing of andere suikers. Helaas is dit niet waar, want er bestaan geen gezonde suikers. 

Suiker is suiker

Of je nou een sinaasappel of een snoepje eet, je lichaam maak geen onderscheid tussen suikers die van nature aanwezig zijn (in fruit) of suikers die zijn toegevoegd. Uiteindelijk worden alle suikers omgezet in je lichaam tot één glucosedeeltje. Uiteraard maakt het wél verschil uit welk voedingsmiddel de suiker afkomstig is. Zo bevat die sinaasappel meer vitaminen en mineralen dan dat snoepje, waardoor de sinaasappel uiteindelijk wél de betere keuze is. 

Agavesiroop

Deze siroop wordt gewonnen uit de uit Mexico afkomstige agaveplant. Uit de bladeren van de plant wordt het sap geperst. Deze wordt vervolgens gefilterd en verhit. Dan wordt het zetmeel omgezet in suiker. Door dit productieproces gaan er wel vitaminen en mineralen verloren die in de plant zitten. De siroop is 25% zoeter dan gewone kristalsuiker.

Honing

Bijen zetten nectar van bloemen en planten om in een vloeibare substantie, die honing genoemd wordt. Honing is iets zoeter dan kristalsuiker. De smaak en de kleur van de honing is afhankelijk van de bloemen die de bijen bezocht hebben. Rauwe biologische honing, die gekocht wordt bij een imker, is een puur natuurlijk product.

Maar honing wordt ook vervaardigd door middel van massaproductie. Om bijen meer honing te laten produceren wordt veel suikerwater aan de bijen gevoerd. Deze honing wordt ook vaak op hogere temperaturen verhit, zodat ook hieruit de vitaminen en mineralen grotendeels verdwijnen. 

Agavesiroop toch beter?

Een klein voordeel van de agavesiroop is dat het vooral bestaat uit fructose. Fructose wordt geleidelijker opgenomen in de bloedbaan. Dat noemen we een lage glycemische index. Agavesiroop heeft een glycemische index van 15 ten opzichte van 61 voor honing. Voor mensen met diabetes type 2 zou agavesiroop dan een betere keuze zijn.

Tip

Uiteindelijk is het gezonder te wennen aan producten zonder suiker. Als je minder zoet eet, dan wordt de behoefte aan zoetigheid op termijn minder, wat uiteindelijk weer zorgt voor minder vetopslag. 

BGN Gewichtsconsulent Gerdien Weezepoel

Geschreven door Gerdien Weezepoel, BGN Gewichtsconsulent & slaapcoachMBO niveau Kinderen met overgewicht, MBO niveau Gewichtsconsulent

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over Koolhydraten

Alles wat jij moet weten over koolhydraten

Koolhydraten hebben vaak een slechte naam en worden al snel gelinkt aan gewichtstoename. Maar niet alle koolhydraten zij...

Aloë vera

Aloë vera, een plant met een heilzame werking?

Ben jij al bekend met aloë vera? Dit is een cactusachtige plant met een heilzame werking. Aloë vera is één van de oudst...

Glycemische Index (GI) helpt bij afvallen en gezonder leven

Glycemische Index (GI) helpt bij afvallen en gezonder leven

Ben jij al bekend met de term 'Glycemische Index'? Het is een term die in de voedingsleer veel gebruikt wordt om de mate...

Rauwe honing: waarom koudgeslingerde honing gezond is

Rauwe honing: waarom koudgeslingerde honing gezond is

Rauwe honing is gezonder dan 'gewone' honing. Het is zuivere honing, zoals de natuur het bedoeld heeft. Het wordt ook we...

Courgette: veelzijdige Groente vol Vitaminen

Courgette: veelzijdige Groente vol Vitaminen

Courgette is een soort zomerpompoen die je op allerlei manieren in gerechten kunt verwerken. Je kunt courgettes koken, m...

suiker

Suiker: de ongezoete waarheid

Er is veel te doen over suiker. Het geeft een lekkere smaak, maar wordt ook vaak als boosdoener gezien. Is het terecht d...

apetamin siroop

Snel aankomen met apetamin siroop, maar is het ook veilig?

Droom jij van een voller figuur, maar heb je geen of weinig eetlust? Dan kan een eetlustopwekkend middel voor jou een ui...

Lees wat je gemist hebt

9996 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'