Hoeveel calorieën zitten er in kaas?

Hoeveel calorieën zitten er in kaas?

Kaas is een product dat gemaakt wordt van melk. Bij het maken van kaas worden de vaste stoffen in de melk gescheiden van het vocht. Vervolgens wordt aan het kaasstremsel, zuursel en zout toegevoegd bij het bereidingsproces. Maar hoe gezond is kaas nou eigenlijk en hoeveel calorieën bevatten de verschillende kaassoorten?

Is kaas gezond?

Kaas heeft een aantal positieve kenmerken. Kaas is namelijk een bron van vitamine A, vitamine B2 en B12. Daarnaast bevat kaas verschillende mineralen, zoals magnesium, calcium, zink en fosfor. Kaas levert dus veel belangrijke voedingsstoffen. Er zitten echter ook grote nadelen aan kaas. Kaas bevat namelijk veel verzadigd vet en zout. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Door het hoge zoutgehalte in kaas wordt ook de kans op een hoge bloeddruk vergroot.

Calorieën per 100 gram

Wat is de energetische waarde van verschillende populaire kaassoorten per 100 gram?

  • Hüttenkäse: 91 kcal
  • Kaas 10+: 187 kcal
  • Kaas 20+: 236 kcal 
  • Kaas 30+: 289 kcal 
  • Mozzarella: 262 kcal 
  • Zachte geitenkaas: 207 kcal 
  • Parmezaanse kaas: 404 kcal
  • Goudse kaas 48+: 368 kcal 
  • Brie 50+: 316 kcal 
  • Cheddar kaas 50+: 415 kcal 
  • Mascarpone: 455 kcal  

Slanke kaassoorten

In 10+, 20+ of 30+ kaas zit een stuk minder vet dan de reguliere 48+ kaas. Ook hüttenkäse, mozzarella, geitenkaas en 30+ smeerkaas zijn gezondere keuzes.  Let er echter wel op dat ook deze kaassoorten vaak veel zout bevatten.  

Advies

Het is zeker niet nodig om kaas helemaal uit je voedingspatroon te verbannen, maar over het algemeen is het wel verstandig om kaas met mate te gebruiken.

Staat de soort kaas die jij gebruikt niet in de lijst hierboven? Je kunt altijd op het etiket kijken voor de precieze voedingswaarden en calorieën van jouw specifieke product. 

Gezondheidswetenschapper en Voedingsdeskundige Gerdy Beelen

Geschreven door Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE LeefstijladviesBSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...

Is melk gezond of ongezond?

Melk: de gezondheidsvoordelen en -nadelen op een rij

De gemiddelde Nederlander is opgegroeid met melk. Je zou er groot en sterk door worden. Maar is melk zo gezond als we vr...

Verschillende soorten zout

Alles over de gezondheid van de verschillende soorten zout

Zout: wie gebruikt het niet in meer of mindere mate? Zonder zout zijn veel maaltijden toch wat smakeloos. Alhoewel tevee...

Transvetten - het meest ongezonde vet

Transvetten - het meest ongezonde vet

Transvetten zitten verstopt in veel verschillende voedingsmiddelen. Zelfs in voeding die door de voedselindustrie als 'g...

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden? Bestaan er oefeningen die alleen dat onderste buikvet, die hardnekkige zwembandjes of...

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: het is de perfecte smaakmaker voor Italiaanse gerechten, maar wist je dat het ook gezondheidsvoordelen...

Cheddar kaas

Cheddar kaas: Voordelen, Nadelen en Intoleranties

De Fransen, Italianen en Nederlanders hebben de naam goede kaasmakers te zijn. Maar de Engelsen? Oh yes! Proef de origin...

Lees wat je gemist hebt

9832 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'