Wat zijn fytonutriënten?

Wat zijn fytonutriënten?

Fytonutriënten zijn stoffen die van nature in planten voorkomen. Fyto komt namelijk van het Griekse woord 'phytos' dat plant betekent. Fytonutriënten wordten ook wel fytochemicaliën genoemd en komen voor in veel verschillende plantaardige voeding, zoals fruit, groente, peulvruchten, graan(prroducten) en noten. 

Bioactieve stoffen

Fytonutriënten vallen onder de categorie bioactieve stoffen. Dit betekent dat ze een positief effect op je gezondheid hebben. Op het moment worden fytonutriënten volop onderzocht. Zo is bewezen dat ze werken als antioxidanten en vrije radicalen tegengaan. Zo helpen ze cellen en weefsels te beschermen.

Volgens het Voedinsgcentrum krijgen Nederlanders gemiddeld voldoende fytochemicaliën binnen wanneer we eten volgens een normaal voedingspatroon.

Steeds minder fytonutriënten

Door sommigen wordt beweerd dat onze voeding door de jaren heen minder essentiële voedingsstoffen en daarmee minder fytonutriënten is gaan bevatten. Dit zou komen doordat groenten en fruit steeds vaker op uitgeputte gronden worden verbouwd. Daarnaast zouden we minder fytochemicaliën binnenkrijgen doordat we steeds vaker bewerkt voedsel eten. Echter is er nog weinig onderzoek die deze beweringen wetenschappelijk onderbouwt.

Wil je zeker weten dat je voldoende fytonutriënten binnenkrijgt? Probeer dan zoveel mogelijk vers fruit en verse groenten te eten en weg te blijven van bewerkte voeding.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, Gezondheidswetenschapper & LeefstijlcoachBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Orthomoleculaire voeding

De (on)zin van het orthomoleculaire dieet

Orthomoleculaire voeding wordt door veel mensen als een wondermiddel beschouwd. Maar ik hoor je denken ortho... wat? Or...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, herken jij deze mondkost van vroeger nog?

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten wel...

Top 14 meest gezonde voeding

Dit zijn de 14 gezondste producten ter wereld

Natuurlijk bestaan er veel gezonde producten, maar je hebt altijd baas boven baas. Sommige voedingsmiddelen zijn gewoon ...

Rode smoothies

Rode smoothies: recepten

Eerder hebben we al geschreven over de gezondheidsvoordelen van groene smoothies. De rode variant biedt weer andere voor...

Gezonde voeding voor onderweg en op het werk

Gezonde voeding voor onderweg en op het werk

Herken je dit? Je bent bewust bezig met gezonde voeding en in de supermarkt check je de etiketten en vermijd je bewerkt...

Kaki fruit gezond

De 5 belangrijkste voordelen van kaki fruit (Sharonfruit)

Kakis' zijn relatief onbekende vruchten, afkomstig uit China. Je kunt ze herkennen aan een felle, oranje kleur. Als je z...

dragon fruit

Dragon fruit: een exotische vrucht met bijzondere voedingswaarden

Dragon fruit, ook wel -hou je vast- drakenfruit, drakenvrucht, pitaja, pitahaya of pitaya genoemd, is een tropische vruc...

Lees wat je gemist hebt

13664 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'