Van welke groenten zitten de meeste vitamines in de schil?

Van welke groenten zitten de meeste vitamines in de schil?

De schil van groente (en fruit) zitten in het algemeen vol met vitamines en vezels. Vooral vitamine C zit direct onder de schil verstopt.

Sommige schillen zijn nogal stug of hard, maar de schil van bijvoorbeeld de aardappel en wortel kun je ook prima eten. Dit is een kwestie van gewenning. Als je er een gewoonte van maakt de schillen ook te eten, doe je je lichaam een groot plezier. Als je de schil eet is het wel belangrijk om het product goed te wassen. Groente dat wordt bespoten kan schadelijk zijn voor het lichaam.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Van welk fruit zitten de meeste vitamines in de schil?

Iedere fruitsoort is gezond, maar er zijn toch enkele uitschieters. In de schil van fruit en net eronder zitten de meest...

Voeding Voeding

Bevat de schil van de komkommer meer voedingsstoffen?

De schil van een komkommer bevat meer voedingsvezels dan de rest van de komkommer. Dit hoge gehalte aan voedingsvezels z...

Voeding Voeding

Hoe kun je bananenschillen bereiden en is dit gezond?

Bananenschillen kun je eten, alleen is dit in Nederland niet zo heel gebruikelijk. In landen als Brazilië, Venezuela en ...

Diëten Diëten

Wat is religieus vasten?

Religieus vasten is een praktijk die al eeuwen in veel religies wordt gebruikt als een vorm van opoffering, zelfdiscipli...

Sporten Sporten

Hoeveel calorieën verbrand je met wielrennen?

Je lichaam zet voedingsstoffen om in energie (kilocalorieën). Deze kcal worden gebruikt voor allerlei functies en p...

Toon meer (1892)
Volg ons