Telt groentesoep mee voor mijn dagelijkse 250 gram groenten?

Telt groentesoep mee voor mijn dagelijkse 250 gram groenten?

Ja, alle soorten groenten tellen mee in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram. Zowel soepen, smoothies als sapjes kunnen een bijdrage leveren aan deze hoeveelheid.

Alleen staan niet alle varianten van groenten in de Schijf van Vijf. Zo hebben verse groenten de voorkeur boven groenten uit blik of glas waaraan zout is toegevoegd en welke minder vitamines bevatten. Daarentegen zijn diepvries groenten net zo gezond als verse groenten, op de à la creme varianten na. Kant- en klaar soepen met veel zout zijn geen gezonde bronnen van groenten. Een zelfgemaakte soep met verse of gepureerde groenten, zonder al te veel zout, is een veel gezondere keuze. Verder bevatten groentesapjes over het algemeen meer suiker dan groentesmoothies.

Uiteindelijk is het het beste om de groente zo onbewerkt en vers mogelijk te eten. Hierdoor blijven alle vezelstructuren en vitamines intact, en krijg je zo min mogelijk toevoegingen binnen. Het is wel belangrijk om groente van te voren goed te wassen om resterende pesticiden te verwijderen.

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Bleekselderij heeft vele voordelen, verse stronken

7 Redenen om vaker bleekselderij te eten (+ receptideeën)

Bleekselderij is een erg gezonde groente die je op allerlei manieren kunt gebruiken in de keuken. Het zorgt voor vochtaf...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, heerlijke groenten die je niet moet vergeten

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten welk...

Verschillende soorten zout

Alles over de gezondheid van de verschillende soorten zout

Zout: wie gebruikt het niet in meer of mindere mate? Zonder zout zijn veel maaltijden toch wat smakeloos. Alhoewel tevee...

Wat is pastinaak en hoe gezond is deze vergeten groente?

Wat is pastinaak en hoe gezond is deze vergeten groente?

Pastinaak is een echte wintergroente. Een vergeten groente noemen we deze wortel ook wel. Maar inmiddels heeft deze smaa...

Cayennepeper: Rijk aan Smaak en Vitamines

Cayennepeper: Rijk aan Smaak en Vitamines

Cayennepepers eisen echt de aandacht op in een gerecht. Ze zijn kleurrijk en hebben een dijk van een smaak. Maar wat je ...

Courgette: veelzijdige Groente vol Vitaminen

Courgette: veelzijdige Groente vol Vitaminen

Courgette is een soort zomerpompoen die je op allerlei manieren in gerechten kunt verwerken. Je kunt courgettes koken, m...

witte kool

Witte kool, de grijze muis onder de groenten

Witte kool is een typische wintergroente met een wat stoffig imago. Maar is dat wel terecht?  De groente is niet alleen...

Lees wat je gemist hebt

9826 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'