Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Is verse groente gezonder dan groente uit pot of blik?

Vitamine A, B11 en C en mineralen als calcium, kalium en ijzer zitten in zowel verse groente als in groente uit pot of blik. Verse groente zijn dus per definitie niet gezonder dan de andere twee varianten! Net zoals bij fruit uit blik of pot, kunnen ook hier de hoeveelheden voedingsstoffen per groente soort verschillen, zelfs binnen dezelfde soort kunnen verschillen bestaan.

Groente uit een potje of uit blik kunnen daarentegen wel extra toegevoegde suikers en/ of zout bevatten. Het is daarom verstandig het etiket achterop te lezen of dit het geval is.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond levenGezond leven

Kan je voedsel uit een geopend blik na een paar dagen nog eten?

Dat eten in geopend blik bewaren afgeraden wordt, is oorspronkelijk om de zogenaamde ‘blikvergiftiging’ tegen te gaan. D...

VoedingVoeding

Welke bonen uit blik zijn het gezondst?

Bonen Bonen zijn peulvruchten zoals sojabonen, witte bonen, bruine bonen en kikkererwten. Ze bevatten belangrijke voedi...

Gezond levenGezond leven

Hoe kan voedsel uit blik zo lang bewaard blijven?

Voedsel in blik (ook wel conservenblik genoemd) heeft een lange houdbaarheidsdatum. Dit komt doordat het voedsel luchtdi...

VoedingVoeding

Is vers fruit gezonder dan fruit uit pot, blik of vriezer?

Er gaat niks boven een heerlijk stuk vers fruit! Maar is het daadwerkelijk gezonder dan fruit uit een potje, blik of uit...

VoedingVoeding

Zijn linzen uit blik net zo gezond als linzen die je nog moet koken?

In de meeste gevallen zijn linzen uit blik minder gezond dan verse linzen. Je zou misschien verwachten dat dit komt door...

Toon meer (346)
Volg ons