Al eeuwenlang wordt beweerd dat een oester een afrodisiacum zou zijn. Komt dit door haar vorm of door de sensuele wijze waarop je een oester eet? Zitten er echt stofjes in een oester die lustopwekkend werken of doet het placebo effect haar werk?
In 2005 beweerde de Amerikaanse chemicus Fisher een wetenschappelijk bewijs gevonden te hebben voor het feit dat oesters lustopwekkend zouden zijn. Hij kwam namelijk tot de conclusie dat oesters erg veel van een bepaald aminozuur bevatten. Dit aminozuur zou er voor zorgen dat mannen meer testosteron gaan produceren en vrouwen meer progesteron. Helaas waren dit de onderzoeksresultaten van een studie op ratten en waren de onderzoeksresultaten bij mensen niet erg overtuigend.
Oesters bevatten een hoge hoeveelheid zink. Met een paar oesters per dag heb je de minimale aanbevolen hoeveelheid al binnen. Zink draagt bij aan een gezonde sperma- en testosteronproductie bij mannen. Toch maakt dit de oester nog geen afrodisiacum, er zit namelijk ook veel zink in kaas, noten en vlees.
Er is dus geen sluitend bewijs dat oesters lustopwekkend zijn, maar wanneer je hier wel in gelooft, kan het zo zijn dat het placebo effect alsnog het werk doet.