Tropischer dan een passievrucht ga je het niet krijgen toch? Toch duikt de van oorsprong Zuid-Amerikaanse vrucht steeds vaker op in de Nederlandse supermarkten.
Daarom vind ik het de hoogste tijd om de gezondheidsvoordelen van dit exotische fruit eens op een rijtje te zetten.
Geschreven door Anniek Ebbers, Diëtist en PsycholoogBSc Gezondheidspsychologie, BSc Voeding en diëtiek
Passievrucht wordt ook wel passiefruit, maracuja of markieza genoemd.
De herkomst van het tropische fruit ligt in Zuid-Amerika. De vruchten groeien aan een klimplant; de passieflora.
De plant wordt in Nederland vaak verkocht onder de (voor de hand liggende) naam: passievruchtplant.
Deze tropische plant heeft prachtige exotische bloemen die meestal blauwpaars van kleur zijn. Wanneer de klimplant veel zon, warmte en water krijgt zal deze passievruchten geven.
De vruchten hebben hun naam te danken aan de passiebloemen. Deze bloemen zouden staan voor de passie voor Christus.
Er doen ook wilde verhalen de ronde dat het fruit lust zou opwekken. Het is echter nooit wetenschappelijk bewezen dat passievrucht lustopwekkend zou zijn.
...veel mensen de passiebloem-klimplanten in de tuin hebben? Deze planten zijn onder de juiste omstandigheden ook vruchtdragend. Deze opvallende gele vruchten zijn eetbaar, maar niet te vergelijken met ‘echte passievruchten’; ze zijn vaak hol van binnen en smakeloos.
Wanneer je passiefruit opensnijdt zie je oranjegeel vruchtvlees met pitjes.
De smaak van passievrucht is zoetzuur en een klein beetje bitter.
Deze bittere smaak proef je vooral wanneer je de pitjes stukbijt.
Het omhulsel van de donkerbruine ronde vrucht lijkt lederachtig. De schil van passievrucht is giftig als je er veel van zou eten.
…passievruchten ontzettend veelzijdig zijn? Je kunt ze goed verwerken in een smoothie, (fruit)salade, dessert, ontbijtje, gebak of jam. Ben je nog op zoek naar een recept met passievrucht? Probeer dan eens dit exotische ontbijt.
Je kunt een eetrijpe passievrucht herkennen aan een rimpelige schil.
Eetrijpe vruchten zijn vaak heerlijk zoet.
Vruchten met een gladde schil zijn nog niet rijp. Hierdoor kunnen ze wat zuurder smaken.
Heb je een onrijpe passievrucht gekocht? Leg ze op de fruitschaal en na een paar dagen zullen ze eetbaar zijn.
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Met passiefruit geef je in een handomdraai een zomerse twist aan je gerecht. Daarnaast voeg je met dit superfood direct een hoop gezonde voedingsstoffen toe. Het tropische fruit bevat per 100 gram:
Passiefruit is een super gezonde toevoeging aan je voedingspatroon. Het fruit zit namelijk bomvol vitamines en mineralen, zoals vitamine A en C, kalium, magnesium en fosfor.
Vraag jij je af: "Hoe moet je een passievrucht eten?" Gelukkig is dat heel eenvoudig! Het enige wat je hoeft te doen is de vrucht halveren. Vervolgens lepel je het vruchtvlees er zo uit.
De tropische vrucht is een heerlijke smaakmaker die boordevol gezonde voedingsstoffen zit. En, je wordt toch vrolijk van deze zomerse verschijning!
Uit onderzoek blijkt dat de vrucht niet alleen z'n looks mee heeft, maar ook mooi is van binnen.
...het seizoen van de passievrucht van september tot en met februari loopt? Goed om te weten, want ze zijn dan het allerlekkerst. Bovendien is de prijs van de passievrucht dan een stuk lager dan buiten het seizoen.
Als je het mij vraagt zijn er eigenlijk 6 redenen om de vruchtjes vaker te eten. Ze zijn namelijk een ver-ruk-ke-lijk!
Hieronder lees je de 5 bewezen gezondheidsvoordelen van de passievrucht.
Passiefruit heeft een lage glycemische index. Dit betekent dat de suikers uit dit fruit geleidelijk worden afgegeven aan je bloed, zo blijft je bloedsuikerspiegel stabiel. Dat maakt de vruchten ook erg geschikt voor mensen met diabetes.
Passievruchten zijn rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C. Antioxidanten beschermen je tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen schade aanrichten wanneer ze voor een langere tijd in hoge getalen aanwezig zijn in je lichaam.
Daarnaast stelt vitamine C je lijf in staat om meer ijzer uit plantaardige voeding op te nemen. Ook helpt deze vitamine bij het bestrijden van infecties. Zo geef je je immuunsysteem een boost wanneer je passiefruit eet.
Met name de schil van het fruit bevat veel antioxidanten. Dat is de reden dat er supplementen bestaan waarin deze schillen verwerkt zijn. Deze suppletie zou ontstekingsremmend werken en pijnklachten verminderen.
Uit kleinschalige onderzoeken blijkt dat deze supplementen zorgen voor een vermindering van de klachten van patiënten met astma en artrose. Ondanks deze positieve resultaten is nader onderzoek naar het effect van antioxidanten op pijn en ontstekingen noodzakelijk.
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Passievrucht is voedzaam, doordat deze veel vezels bevat. Voedingsvezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en gezonde stoelgang.
De in het fruit aanwezige vezels zorgen ervoor dat de fruitsuikers geen grote piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Een voedingspatroon dat rijk is aan vezels draagt bij aan betere verzadiging, een goede gezondheid en een kleinere kans op hart- en vaatziekten, diabetes, overgewicht en obesitas.
Passiefruit kan je gemoedstoestand beïnvloeden.
Dat komt door het stofje magnesium, dat bijdraagt aan het verminderen van stress.
In dit artikel lees je wat magnesium nog meer voor je lijf doet.
...uit 18 verschillende studies blijkt dat het magnesium uit de vruchten angstgevoelens kan verminderen.
Voor het overgrote deel van de bevolking is het volkomen veilig om passievruchten te eten. Toch kun je wel degelijk last krijgen van een allergische reactie door passievrucht. Er bestaan twee soorten reacties.
Je kunt allergisch zijn voor de passievrucht zelf of je kunt reacties krijgen doordat je een latex-allergie hebt.
Dit klinkt een beetje vreemd, maar dat komt doordat er in latex (latex is het sap van de rubberboom) soortgelijke stofjes zitten als in passievruchten. Zo’n reactie wordt een kruisreactie genoemd.
Heb je last van een latex-allergie? Breng dan even een bezoekje aan je huisarts en laat passievruchten tot die tijd links liggen.
…een passievrucht-allergie nauwelijks voorkomt in Nederland?
Passievruchten zitten tjokvol gezonde voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine A, magnesium en antioxidanten zoals vitamine C.
Daarbij hebben de vruchten een lage glycemische index en een hoog gehalte aan vezels. Dit zorgt ervoor dat de in het fruit aanwezige suikers geen extreme stijging van je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Passiefruit is een gezonde toevoeging aan je voedingspatroon. Mits je geen last hebt van een (latex-) allergie.
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze voedingsexperts hier!
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Voel je je de laatste tijd moe en futloos? Dat zou dat best eens kunnen liggen aan de hoeveelheid magnesium die je binne...
Kakis' zijn relatief onbekende vruchten, afkomstig uit China. Je kunt ze herkennen aan een felle, oranje kleur. Als je z...
Ben jij ook zo dol op de smaak van granaatappelpitjes? Of laat je granaatappels liever in het schap liggen, omdat je het...
Er zijn weinig vruchten die in zo’n korte tijd zo’n grote sprong in populariteit hebben gemaakt. Dat is niet voor niets:...
De combinatie van het heerlijk sappige en zoete vruchtvlees en de mooie kleur maakt de mango een ware eyecatcher in hart...
Dragon fruit, ook wel -hou je vast- drakenfruit, drakenvrucht, pitaja, pitahaya of pitaya genoemd, is een tropische vruc...
Kiwi's verliezen het van sinaasappels en aardbeien als het om schoonheid gaat. Maar dit kleine, meestal harige, vruchtje...
Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.
