Tropischer dan een passievrucht ga je het niet krijgen toch? Toch duikt de van oorsprong Zuid-Amerikaanse vrucht steeds vaker op in de Nederlandse supermarkten.
Daarom vind ik het de hoogste tijd om de gezondheidsvoordelen van dit exotische fruit eens op een rijtje te zetten.
Geschreven door Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE LeefstijladviesBSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige
Passievrucht wordt ook wel passiefruit, maracuja of markieza genoemd.
De herkomst van de passievrucht ligt in Zuid-Amerika. Hier groeit de vrucht aan een klimplant; de passieflora. Ook wel passievrucht plant in de volksmond.
Deze tropische plant heeft prachtige exotische bloemen die meestal blauwpaars van kleur zijn. Wanneer de klimplant veel zon, warmte en water krijgt zal deze passievruchten geven.
De vruchten hebben hun naam te danken aan de passiebloemen. Deze bloemen zouden staan voor de passie voor Christus.
Er doen ook wilde verhalen de ronde dat het fruit lust zou opwekken. Het is echter nooit wetenschappelijk bewezen dat passievrucht lustopwekkend zou zijn.
...veel mensen de passiebloem-klimplanten in de tuin hebben? Deze planten zijn onder de juiste omstandigheden ook vruchtdragend. Deze opvallende gele vruchten zijn eetbaar, maar niet te vergelijken met ‘echte passievruchten’; ze zijn vaak hol van binnen en smakeloos.
Wanneer je passiefruit opensnijdt zie je oranjegeel vruchtvlees met pitjes.
De smaak van passievrucht is zoetzuur en een klein beetje bitter, vooral wanneer je de pitjes stukbijt.
Het omhulsel van de donkerbruine ronde vrucht doet een beetje lederachtig aan. De schil van passievrucht is giftig als je er veel van zou eten.
…passievruchten ontzettend veelzijdig zijn? Je kunt ze goed verwerken in een smoothie, (fruit)salade, dessert, ontbijtje, gebak of jam. Ben je nog op zoek naar een recept met passievrucht? Probeer dan eens dit exotische ontbijt.
Je kunt een eetrijpe passievrucht herkennen aan een rimpelige schil. Sta je dus in de supermarkt en wil je het passiefruit dezelfde dag nog eten? Let er dan op dat je geen vruchten met een gladde schil meeneemt, deze zijn namelijk nog niet rijp. Daardoor zijn ze wat zuurder van smaak.
Heb je een onrijpe passievrucht gekocht? Leg ze op de fruitschaal en na een paar dagen zullen ze eetbaar zijn.
Met een passievrucht geef je in een handomdraai een zomerse twist aan je gerecht. Daarnaast voeg je met dit superfood direct een hoop gezonde voedingsstoffen toe. Het tropische fruit bevat per 100 gram:
Passievruchten zijn een super gezonde toevoeging aan je voedingspatroon. Ze zitten namelijk bomvol vitamines en mineralen, zoals vitamine A en C, kalium, magnesium en fosfor.
Vraag jij je af: "Hoe moet je een passievrucht eten?" Gelukkig is dat heel eenvoudig! Het enige wat je hoeft te doen is de vrucht halveren. Vervolgens lepel je het vruchtvlees er zo uit.
Een passievrucht is een verrukkelijke smaakmaker die boordevol gezonde voedingsstoffen zit.
Ik vertel je nu alles over de gezondheidsvoordelen van de passievrucht:
Passievruchten hebben een lage glycemische index. Dit betekent dat de suikers uit dit fruit geleidelijk worden afgegeven aan je bloed, zo blijft je bloedsuikerspiegel stabiel. Dat maakt passiefruit ook erg geschikt voor mensen met diabetes.
Passievruchten zijn rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C. Antioxidanten beschermen je tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen schade aanrichten wanneer ze voor een langere tijd in hoge getalen aanwezig zijn in je lichaam.
Daarnaast stelt vitamine C je lijf in staat om meer ijzer uit plantaardige voeding op te nemen. Ook helpt deze vitamine bij het bestrijden van infecties. Zo geef je je immuunsysteem een boost wanneer je passiefruit eet.
Met name de schil van het fruit bevat veel antioxidanten. Dat is de reden dat er supplementen bestaan waarin deze schillen verwerkt zijn. Deze suppletie zou ontstekingsremmend werken en pijnklachten verminderen.
Uit kleinschalige onderzoeken blijkt dat deze supplementen zorgen voor een vermindering van de klachten van patiënten met astma en artrose. Ondanks deze positieve resultaten is nader onderzoek naar het effect van antioxidanten op pijn en ontstekingen noodzakelijk.
Passievrucht is voedzaam, doordat de vrucht veel vezels bevat. Voedingsvezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en gezonde stoelgang.
De in het fruit aanwezige vezels zorgen ervoor dat de fruitsuikers geen grote piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Een voedingspatroon dat rijk is aan vezels draagt bij aan betere verzadiging, een goede gezondheid en een kleinere kans op hart- en vaatziekten, diabetes, overgewicht en obesitas.
Passievruchten mogen dan geen invloed hebben op je libido, maar ze kunnen je gemoedstoestand wel degelijk beïnvloeden.
Dat komt doordat ze rijk zijn aan magnesium.
Uit 18 verschillende studies blijkt dat dit mineraal angstgevoelens kan verminderen. Daarnaast zou magnesium ook effectief zijn bij het verminderen van stress.
Het seizoen van de passievrucht loopt van september tot en met februari. Goed om te weten, want ze zijn dan het allerlekkerst. Bovendien is de prijs van de passievrucht dan een stuk lager dan buiten het seizoen.
Voor het overgrote deel van de bevolking is het volkomen veilig om passievruchten te eten. Toch kun je weldegelijk last krijgen van een allergische reactie door passievrucht. Er bestaan twee soorten reacties.
Je kunt allergisch zijn voor de passievrucht zelf of je kunt reacties krijgen doordat je een latex-allergie hebt.
Dit klinkt een beetje vreemd, maar dat komt doordat er in latex (latex is het sap van de rubberboom) soortgelijke stofjes zitten als in passievruchten. Zo’n reactie wordt een kruisreactie genoemd.
Heb je last van een latex-allergie? Breng dan even een bezoekje aan je huisarts en laat passievruchten tot die tijd links liggen.
…een passievrucht-allergie nauwelijks voorkomt in Nederland? Mensen met een latex-allergie lopen een groter risico op onaangename reacties wanneer ze passiefruit eten.
Passievruchten zitten tjokvol gezonde voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine A, magnesium en antioxidanten zoals vitamine C.
Daarbij hebben de vruchten een lage glycemische index en een hoog gehalte aan vezels. Dit zorgt ervoor dat de in het fruit aanwezige suikers geen extreme stijging van je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Passiefruit is een gezonde toevoeging aan je voedingspatroon, mits je geen last hebt van een (latex-) allergie.
Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!
Er zijn weinig vruchten die in zo’n korte tijd zo’n grote sprong in populariteit hebben gemaakt. Dat is niet...
Kiwi's verliezen het van sinaasappels en aardbeien als het om schoonheid gaat. Maar dit kleine, meestal harige, vruchtje...
Eet jij vaak ananas en vraag je je af of ananas gezond is? Deze populaire, tropische vrucht bevat weinig calorieën, maar...
De watermeloen zorgt voor hydratatie, is rijk aan gezonde vitaminen en mineralen en goed voor je immuunsysteem. Maar wee...
De combinatie van het heerlijk sappige en zoete vruchtvlees en de mooie kleur maakt de mango een ware eyecatcher in hart...
