10 Redenen om vaker granaatappelpitjes te eten

Ben jij ook zo dol op de smaak van granaatappelpitjes? Of laat je granaatappels liever in het schap liggen, omdat je het te veel werk vindt om de pitjes te verwijderen?

Hoe dan ook, tegenwoordig kun je niet meer om deze fruitsoort heen. De pitjes laten je gerecht heerlijk smaken én zorgen ervoor dat je maaltijd er schitterend uitziet.

Én, granaatappelpitjes zijn gezond. In dit artikel vertel ik je waarom en geef ik je 10 redenen om ze vaker te eten. Ook leer ik je hoe je een granaatappel te lijf gaat! 

Tegelijkertijd hebben ze ook een licht zure smaak. Dit maakt ze lekker fris!

Granaatappels komen van oorsprong uit Perzië, het gebied dat nu Iran heet. Door de eeuwen heen is de granaatappelstruik op verschillende plekken in het Middellandse Zeegebied gekweekt.

Aan de struik groeien grote ronde vruchten die in de zomer rijpen. Een rijpe granaatappel heeft een diepe rode kleur en zit vol met sappige pitjes die nu ook een geliefde snack zijn.

Zijn granaatappelpitjes gezond?

Voordat ik een antwoord geef op die vraag wil ik je eerst laten zien wat de voedingswaarden zijn.

Het is goed om te weten welke voedingsstoffen de pitten van granaatappel bevatten.

Dit is de voedingswaarde van 100 gram :

• 91 kcal
• 1 gram gram eiwitten
• 17 gram koolhydraten, waarvan 12 gram suikers
• 1 gram vetten, waarvan 0,2 gram verzadigd
• 3,4 gram vezels

Vitamines en mineralen

Granaatappelpitten zijn dus vooral een goede bron van koolhydraten en vezels.

Maar dat is niet het enige wat deze vrucht te bieden heeft. Je krijgt ook veel gezonde vitamines en mineralen binnen wanneer je ze eet:

• Vitamine B3: 0,3 mg
• Vitamine B11: 38 ug
• Vitamine C: 6,5 mg
• Kalium: 200 mg
• Magnesium: 10 mg
• Koper: 0,2 mg

Voordeel 1. Ze bevatten veel punisch zuur en punicalagin

Een van de redenen waarom granaatappel gezond is, is vanwege de antioxidanten. In de vrucht zitten hoge concentraties punicalagin. Dit is een krachtige antioxidant die beschadigde cellen in je lichaam opruimt.

Zo is je lichaam beter in staat om schadelijke bacteriën te vernietigen en ontstekingen te voorkomen.

Ook punisch zuur is volop aanwezig in de pitten van granaatappel. Dit is een gezond vetzuur dat het risico op diabetes, hartaandoeningen en kanker verkleint.

Voordeel 2: Ze werken ontstekingsremmend

Veel ziektes worden veroorzaakt door chronische ontstekingen in je lichaam. Het is dus goed om je lichaam een handje te helpen.

De vele antioxidanten in de pitjes zorgen ervoor dat ontstekingen geremd worden.

De stofjes in granaatappelpitjes zijn goed voor je darmen, omdat ze voornamelijk hier ontstekingen kunnen verminderen. Ook zouden ze ontstekingsreacties in bepaalde kankercellen kunnen remmen.

Voordeel 3: Ze helpen prostaatkanker voorkomen

Prostaatkanker is een veelvoorkomende ziekte bij mannen. Wetenschappers hebben onderzocht of de gezonde voedingsstoffen in de pitten kunnen helpen bij het bestrijden van deze kankersoort.

Dat lijkt te kunnen, want het sap uit de pitjes zorgt ervoor dat de groei van de kankercellen vertraagt of zelfs helemaal stopt. In sommige gevallen sterven de kankercellen ook af. 

Dit beantwoordt de vraag: "Is granaatappel gezond voor mannen?" Maar geldt hetzelfde voor vrouwen?

Ook bij deze kankersoort lijkt het zo te zijn dat de stoffen in granaatappelpitten de kankercellen vertragen of laten afsterven.

Tot nu toe is het effect alleen in een laboratorium onderzocht, dus er moet nog gekeken worden of de pitten ook effect hebben op het menselijk lichaam.

Voordeel 5: Ze kunnen gewrichtspijn verminderen

Veel mensen krijgen last van gewrichtspijn, vooral wanneer ze ouder worden. Artritis is meestal de oorzaak.

Dit is een ziekte waarbij je gewrichten ontstoken raken, wat voor pijn zorgt. Doordat granaatappel ontstekingsremmend werkt, kunnen ze ook deze ontstekingen verminderen.

Er wordt ook gedacht dat de pitjes stoffen bevatten die bepaalde enzymen aanvallen. Deze zijn verantwoordelijk voor schade aan de gewrichten. Regelmatig granaatappelpitjes eten kan deze schade mogelijk verminderen.

Tijdens een onderzoek dronk een groep proefpersonen dagelijks 150 milliliter granaatappelsap. Het resultaat na twee weken? Een aanzienlijk lagere bloeddruk.

Voordeel 7: Ze kunnen het risico op hartziekten verminderen

Granaatappelpitjes helpen niet alleen met het voorkomen van hartziekten doordat ze je bloeddruk verlagen. Uit onderzoek is namelijk ook gebleken dat ze je cholesterolniveau verlagen. Dat kan problemen als een hartinfarct helpen voorkomen.

De gezonde stoffen in de pitjes kunnen ook de hoeveelheid triglyceriden in je bloed verlagen. Triglyceriden voorzien je lichaam van energie, maar een overdaad aan deze stofjes kan voor hartproblemen zorgen.

Uit onderzoek blijkt dat de pitten erectiestoornissen bij konijnen kunnen verhelpen. Helaas is er nog onvoldoende onderzoek gedaan naar dit effect bij mensen.

Voordeel 9: Ze kunnen bacteriën en schimmels bestrijden

Je lichaam kan blootgesteld worden aan allerlei schadelijke bacteriën en schimmels. Het is dan belangrijk dat je lijf deze slechte deeltjes zo snel mogelijk uitschakelt.

Granaatappelpitjes kunnen daarbij helpen. Ze bevatten namelijk stoffen die bepaalde bacteriën en schimmels bestrijden. Zo kan je de kans op bepaalde ontstekingen in je mond verkleinen door regelmatig granaatappelpitten te eten.

Voordeel 10: Ze kunnen je geheugen verbeteren

Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar het effect dat granaatappelsap heeft op je geheugen. Zo blijkt dat mensen die net geopereerd zijn minder geheugenschade oplopen wanneer ze na de operatie granaatappelextract krijgen toegediend.

Uit een ander onderzoek blijkt dat mensen die dagelijks granaatappelsap drinken langzaam een beter visueel en verbaal geheugen krijgen.

Dit is waarom je een granaatappelschil niet wilt weggooien

Waarschijnlijk was het nog nooit in je opgekomen om iets te maken van een granaatappelschil. Misschien vraag je je zelfs af 'Is de schil van een granaatappel giftig?'

Nee. In tegendeel zelfs! Het is alleen niet lekker om de schil zo te eten, maar je kunt er wel een poeder van maken.

Zo maak je granaatappelpoeder

Aan de hand van de volgende stappen maak je zelf eenvoudig poeder:

1. Haal de pitjes uit de schil.
2. Leg de schil op de vensterbank bij een raam waar de zon direct op schijnt. Laat de schil hier twee tot drie dagen liggen, totdat het helemaal droog is.
3. Doe de gedroogde schil in een blender en blend dit tot er een fijn poeder ontstaat.
4. Bewaar het granaatappelpoeder op kamertemperatuur in een luchtdichte container.

Je kunt het poeder van de granaatappelschil gebruiken om thee mee te zetten. Zo krijg je de gezonde stoffen uit de granaatappelschil binnen. Dit levert vijf bewezen gezondheidsvoordelen op.

5 Gezondheidsvoordelen van granaatappelschil

Niet alleen de pitjes zijn super gezond, ook de schil zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Niet weggooien dus!

De schil van granaatappel zit namelijk boordevol antioxidanten. Het kan dus dat het risico op gehoorverlies een stuk kleiner wordt wanneer je dagelijks een beetje granaatappelschil binnenkrijgt. 

Uit onderzoek is al gebleken dat dit bij muizen een goede manier is om gehoorschade te voorkomen.

Reden 2: Verbeteren van de hersenfunctie 

Een gebrek aan antioxidanten kan uiteindelijk ook tot verschillende problemen met je hersenen leiden, zoals alzheimer. Uit verschillende studies blijkt dat het innemen van veel antioxidanten je hersenfunctie kan verbeteren.

Ook dit is tot nu toe vooral een succes gebleken bij muizen, maar het kan ook voor mensen een goed idee zijn om dagelijks granaatappelschil in te nemen voor gezonde hersenen.

Op de lange termijn zorgt dat er weer voor dat je tanden minder snel gaatjes krijgen. Granaatappelschil zou ook goed zijn voor gezond tandvlees.

Reden 4: Genezen van ontstekingen

De verschillende stofjes in granaatappelschil zijn ontzettend goed in het doden van schadelijke bacteriën.

Sommige mensen zweren dan ook bij thee van granaatappelschil om een keelontsteking mee te genezen. De schil kan ook helpen bij het genezen van wondjes en ontstekingen.

Reden 5: Voorkomen van botverlies

De grote hoeveelheid antioxidanten in granaatappelschil doet ontzettend veel. Zo wordt er ook gedacht dat de schil in staat is om botverlies tegen te gaan. Des te ouder je wordt, des te meer botweefsel je verliest.

Door veel antioxidanten binnen te krijgen, kan je je lichaam stimuleren om juist weer meer botweefsel te herstellen. Hierdoor blijven je botten langer sterk en gezond.

1. Snijd de bovenkant van de vrucht. Je kunt nu zien waar de witte vliesjes lopen.
2. Snijd de schil in waar de witte vliesjes lopen.
3. Trek de partjes nu uit elkaar en verwijder de vliesjes.
4. Verwijder de pitjes uit de vrucht.

Zo eet je de pitjes van de granaatappel

Granaatappelpitjes eten kan op meerder manieren. Je kunt verschillende salades, rijstgerechten, Libanese en Perzische gerechten maken met granaatappel.

Wanneer je granaatappel in je dieet wil verwerken zijn er veel lekkere granaatappel recepten te bedenken.

Granaatappelpitjes met yoghurt is bijvoorbeeld een lekkere combinatie. Dit kun je eten als dessert of als ontbijt. Voeg hier bijvoorbeeld muesli of ander fruit aan toe om variatie in je voeding aan te brengen.