Waarom kun je tomaten beter niet in de koelkast bewaren?

Waarom kun je tomaten beter niet in de koelkast bewaren?

Hoewel sommige mensen tomaten in de koelkast bewaren is het beter om dit niet te doen.

Bederf en smaak

Het is namelijk zo dat wanneer je tomaten in de koelkast bewaart ze sneller uitdrogen en bederven.

Daarnaast wordt bij een tomaat die bewaard is in de koelkast ook de smaak veranderd en behoudt deze niet zijn eigen fruitige smaak. Daarom kun je tomaten beter bewaren buiten de koelkast op bijvoorbeeld de fruitschaal of op een koele plek in de keuken of kelder.

Verstandig is het ook om alleen rijpe tomaten te eten, aangezien groene tomaten een gifstof genaamd 'tomatine' bevatten.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Welke groenten moet je in de koelkast bewaren?

Groenten belanden na de boodschappen vanzelfsprekend in de koelkast, echter zijn niet alle groentesoorten even goed best...

Gezond leven Gezond leven

Hoe warm ik kliekjes het beste op?

Heb je wel eens wat eten over? Gooi dit niet weg en bewaar dit voor later. Maar hoe kun je dit het beste opwarmen? In p...

Voeding Voeding

Blijft fruit langer goed in de koelkast?

Het meeste fruit blijft het langst goed in de koelkast, zoals appels en peren (2 tot 4 weken), perziken en nectarines (3...

Gezond leven Gezond leven

Hoe bewaar je aangesneden groenten en fruit het beste?

Wanneer je fruit of groente al hebt aangesneden kun je ze het beste in de koelkast bewaren. Maar wat nog beter is, is om...

Gezond leven Gezond leven

Hoe lang kun je een meal prepped maaltijd goed houden?

Hoe lang je een 'meal prepped' maaltijd goed kunt houden is geheel afhankelijk van wát je hebt gemaakt. In principe kun ...

Toon meer (505)