Is vis uit de supermarkt gezond?

Is vis uit de supermarkt gezond?

Wanneer je vis uit de supermarkt koopt, kun je kiezen tussen twee soorten: kweekvis en wilde vis. Wilde vis wordt gevangen in oceanen, meren en rivieren. Kweekvis daarentegen wordt gekweekt in een speciale, afgebakende omgeving. Ongeveer de helft van de vis die we eten komt van viskwekerijen.

Je zal denken dat wilde vis gezonder is dan kweekvis, maar dit hangt af van de vissoort en de leefomstandigheden. Wilde vissen hebben wel de neiging om minder (verzadigd) vet te bevatten dan gekweekte soorten. Dit heeft te maken met het verrijkte voer van de kweekvis. Wilde zalm is bijvoorbeeld erg mager in vergelijking met de kweekzalm uit de supermarkt.

Om zeker te zijn dat je een gezond en ‘’schoon’’ stukje vis eet, is het verstandig om te kijken of het MSC-keurmerk voor wilde vis of ASC-keurmerk voor kweekvis op de verpakking staat. Deze keurmerken waarborgen onder andere duurzamer voer en minder antibiotica.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Wat is het verschil tussen biologische vis en gewone vis?

Biologische vis is te herkennen aan een keurmerk op de verpakking. Deze is groen en heeft een blaadje als logo, ook staa...

Medisch Medisch

Waarom vind je in de supermarkt altijd eerst de groenteafdeling?

Dat groente en fruit aan het begin van de supermarkt liggen heeft verschillende redenen. Ten eerste ziet het er aantrekk...

Diëten Diëten

Hoe vaak vis eten per week is gezond?

Het advies is om één keer per week vis te eten. De voorkeur gaat uit naar vette vis zoals makreel, haring, sardines of z...

Gezond leven Gezond leven

Waarom moeten eieren in de koelkast en in de supermarkt niet?

Er zijn vaak misverstanden over het binnen of buiten de koelkast bewaren van eieren. Echter adviseert het Voedingscentru...

Voeding Voeding

Welke koekjes in de supermarkt zijn het gezondst?

Helaas is er geen één koekje te vinden in de supermarkt dat verantwoord is. Uiteraard is dit wel afhankelijk van welke s...

Toon meer (620)
Volg ons