Wat voor vlees is het beste wanneer je wilt afvallen?

Wat voor vlees is het beste wanneer je wilt afvallen?

Mager, onbewerkt vlees is de beste keuze wanneer je wilt afvallen. Onbewerkt betekent dat het vlees een natuurlijk product is zonder toevoegingen. Een rookworst of hamburger zijn voorbeelden van bewerkt vlees.

Vet vlees

Het is goed om op het vetgehalte van vlees te letten wanneer je wat kilo's kwijt wilt. Sommige vleessoorten zijn namelijk erg vet en energierijk. Zo bevat een speklapje van 100 gram 320 kcal en 28 gram vet. Het vet in vlees bestaat voornamelijk uit ongezonde vetzuren, in tegenstelling tot de gezonde vetten in olie en vis.

Onderstaande voorbeelden zijn magere vleessoorten die passen in een gezond eetpatroon:

Gevogelte

Gevogelte staat bekend voor het magere vlees. Per stukje van 100 gram bevat het de volgende energetische waarde en vetten:

  • Kipfilet: 109 kcal, 2 gram vet
  • Kalkoenfilet: 110 kcal, 1 gram vet
  • Kipdrumstick: 138 kcal, 7 gram vet

Rund

Ook vlees van koeien/ runderen kan redelijk vetarm zijn. Wederom per 100 gram:

  • Biefstuk: 108 kcal, 2 gram vet
  • Ribkarbonade: 127 kcal, 4 gram vet
  • Rosbief: 122 kcal, 3 gram vet
  • Sukadelap: 134 kcal, 6 gram vet
  • Runderlap: 147 kcal, 7 gram vet

Varkensvlees

Varkensvlees hoeft niet altijd vet te zijn, sommige delen van het varken zijn juist heel mager. Een portie van 100 gram levert de volgende waarden:

  • Filetlapje: 127 kcal, 4 gram vet
  • Varkenshaas: 105 kcal, 2 gram vet
  • Fricandeau: 119 kcal, 3 gram vet
  • Hamlap: 108 kcal, 2 gram vet

Afwisseling

Het is gezond om veel te variëren in je eetpatroon. Eet niet elke dag vlees, maar wissel sommige dagen af met vis, peulvruchten, eieren, noten of tofu. Zo krijg je de meeste voedingsstoffen binnen. 

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingVoeding

Zijn eierkoeken echt zo goed als je wilt afvallen?

Eierkoeken hebben ten onrechte een gezond imago. De hoofdingrediënten van dit tussendoortje zijn bloem en suiker, en is ...

Gezond levenGezond leven

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk rundvlees, vark...

MedischMedisch

Wanneer ben je obsessief met afvallen bezig?

Soms kan afvallen gunstig zijn voor de gezondheid. Iemand die overgewicht heeft of een hoog vetpercentage kan op deze ma...

Gezond levenGezond leven

Hoe bepaal je realistische goede voornemens?

Realistische goede voornemens zijn voornemens die voor jou als persoon goed haalbaar zijn. Of dit dan te maken heeft met...

VoedingVoeding

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n van vlees?

Vlees bevat veel van de voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft. Vlees staat bekend om het hoge gehalte aa...

Toon meer (1278)