Hoe kan je het beste vlees snel laten ontdooien?

Hoe kan je het beste vlees snel laten ontdooien?

Het ontdooien van vlees kan al snel een paar uur duren, maar soms heb je daar geen tijd voor. Er is een snelle en veilige tip om vlees snel te laten ontdooien en het toch lekker te laten smaken.

Haal het vlees uit de verpakking en leg het in een ruime schaal. Vul met lauwwarm water en zet de schaal in de gootsteen. Draai de kraan koud en laat de kraan druppelen. Door het druppelende water blijft de temperatuur van het water constant wat het ontdooi proces versnelt. Daarbij blijft het water in beweging waardoor de groei van bacteriën zo veel mogelijk beperkt blijft. Laat het vlees in de schaal liggen totdat het volledig is ontdooid.

Bij kipfilets of worsten duurt dit ongeveer twintig minuten en bij grotere stukken vlees kan het wel een uur duren. Maar voorkom dat het langer dan vier uur blijft liggen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond leven Gezond leven

Waarom mag je bepaalde ontdooide voeding niet opnieuw invriezen?

Wanneer je voedsel ontdooit, wordt het blootgesteld aan hoge temperaturen. Daarnaast wordt er bij het proces van ontdooi...

Medisch Medisch

Hoe kan ik alcohol zo snel mogelijk laten afbreken?

Alcohol wordt in de maag en darmen opgenomen. Vervolgens wordt het in de lever afgebroken. Volgens het Trimbos Instituut...

Diëten Diëten

Waarom kom je weer snel aan als je snel bent afgevallen?

Als je opzettelijk snel afvalt komt dit meestal door een streng (crash)dieet. Dit kunnen verschillende diëten zijn, bijv...

Gezond leven Gezond leven

Hoe lang kan ik een restje avondeten bewaren?

Restjes van je avondeten kan je vaak nog prima bewaren voor later. Zorg er dan wel voor dat het snel afkoelt. Doe de res...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke vitamines en mineralen gaan verloren als je groenten kookt?

De bereidingswijze van je groenten heeft effect op de hoeveelheid vitamines en mineralen die er uiteindelijk overblijft....

Toon meer (875)
Volg ons