Koffie bevat de stof cafeïne. Cafeïne heeft een positieve en negatieve invloed op ons lichaam.
Positieve effecten van koffie zijn een verbeterde concentratie en prestatie en het kan vermoeidheid onderdrukken. Nadelige effecten bij een te hoge dosis zijn onder andere slaapproblemen, angstgevoelens, hoofdpijn en rusteloosheid. Koffie draagt daarnaast bij aan onze vochtinname.
Niet alle koffie is even gezond. Dit ligt aan de manier hoe het gezet wordt. Koffie die goed gefilterd is levert minder cafestol. Cafestol zorgt voor een hogere kans op hart- en vaatziekten. Probeer kookkoffie en koffie uit een cafetière te vermijden.
Drink maximaal 4 kopjes koffie (totaal 400mg cafeïne) op een dag. Zwangere vrouwen en kinderen van dertien tot achttien jaar wordt aangeraden om maximaal 1 kopje koffie per dag te drinken.
