Wat zijn bladgroenten en waarom zijn ze zo gezond?

Wat zijn bladgroenten en waarom zijn ze zo gezond?

Bladgroenten zijn groenten als boerenkool, spinazie, andijvie, slasoorten en kolen. Het antwoord zit eigenlijk al in de naam, alle groenten die bladvormig zijn.

Deze groenten zijn net zoals alle andere groenten gezond omdat ze weinig calorieën en veel vezels, vitamines en mineralen bevatten. Er zit nog een extra pluspuntje aan de donkergroene bladgroenten spinazie en boerenkool, deze bevatten namelijk veel calcium. Spinazie en boerenkool zijn dus een goede extra calciumbron voor vegetariërs en veganisten.

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Alicia Izeboud, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Waarom zijn groene bladgroenten zo gezond?

Onder groene bladgroenten vallen andijvie, spinazie, boerenkool, cavalo nero, paksoi, snijbiet en nog vele anderen. Er...

Voeding Voeding

Wat is de gezondste groente?

Elke groente heeft zijn eigen kwaliteiten. Het is lastig om verschillende soorten groenten te vergelijken, omdat elke gr...

Gezond leven Gezond leven

Hoe gezond ben je als je gezond eet?

Hoe gezond je bent als je gezond eet is heel moeilijk te zeggen. Als je een gezond eetpatroon hebt, krijg je veel bouwst...

Voeding Voeding

Waarom is taugé zo gezond en kan je het rauw eten?

Taugé behoort tot de kiemgroenten. Het bevat veel vitaminen en mineralen en is daarom heel gezond. Daarnaast past het ui...

Voeding Voeding

Kun je nooit groenten eten en toch gezond zijn?

Groentes zitten boordevol vitamines en mineralen. Dit zijn voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om gezond te blijv...

Toon meer (1266)