Veel mensen kiezen, met hun goede voornemens in het achterhoofd, voor een wrap in plaats van een broodje. En niet omdat ze dit lekkerder vinden, maar omdat ze denken dat ze zo een gezondere en meer verantwoorde keuze maken. Maar verdienen wraps eigenlijk wel dit gezonde imago?
Voedingswaarde vergelijken
Op het eerste gezicht lijkt er weinig verschil te zitten dus brood en wraps. Beide producten zijn gemaakt van soortgelijke ingrediënten en beiden leveren vezels. Zowel een wrap als een boterham bevat meer vezels als je voor de volkoren variant gaat. Ook bevatten wraps en brood beide verschillende vitamines en mineralen.
De verschillen zetten we voor je op een rij:
Calorieën Een wrap levert meer energie dan twee sneetjes brood. Eén grote wrap bevat ongeveer 220 calorieën, terwijl twee sneetjes brood gelijk staan aan ongeveer 160 calorieën.
Zout Een wrap bevat daarnaast veel meer zout dan brood, let hiermee op.
Bewerkt Ook is een wrap een meer bewerkt product dan brood.
Transvet Sommige wraps zijn gemaakt met gehydrogeneerde olie, dit is een bron van transvet.
Brood
Het is een fabel dat je beter voor een wrap kunt kiezen dan een boterham. Als je van brood houdt kun je dit gewoon blijven eten. Brood past prima binnen een gezond voedingspatroon. Kies dan bij voorkeur voor de volkoren variant en beleg je boterham met gezond en mager broodbeleg. Zo zet je gemakkelijk een gezond ontbijt, gezonde lunch of voedzaam tussendoortje op tafel.
Tips voor gezonde wraps
Wanneer je gek bent op wraps, hoef je nu niet over te schakelen naar brood als je daar niet van houdt. Hieronder wel een aantal punten waar je op kunt letten wanneer je een gezonde wrap koopt of bereidt.
- Kies voor wraps die gemaakt zijn zonder gehydrogeneerde olie
- Kies voor volkoren wraps voor extra vezels
- Wees zuinig met calorierijke vullingen
- Vul de ruimte in de wrap voornamelijk met groenten, in plaats van kaas en dressing
- Kies voor een wrap met minder zout
Groente wraps
Naast een gewone (tarwe) of volkoren wrap, kun je ook kiezen voor een wortel-, bieten- of spinazie-wraps als je van de smaak houdt. Er is echter geen sprake van extra voedingswaarde, omdat de hoeveelheid groente in deze producten vrijwel verwaarloosbaar is. De hoeveelheid wortel, biet of spinazie is net aan genoeg voor een beetje kleur en smaak.
