Is de zeewierburger een goed alternatief voor vlees?

Is de zeewierburger een goed alternatief voor vlees?

Het is een nieuwe trend in Nederland: de zeewierburger. Dit is een veganistische burger die gemaakt wordt van zeewier uit de Oosterschelde. Daarnaast bestaat deze burger uit soja-eiwit, tarwe-eiwit, tarwebloem en een aantal natuurlijke bindingsmiddelen. De burger is een goede eiwitbron en is zeker een goed alternatief voor vlees. Let er bij een plantaardig dieet echter wel op dat er voldoende calcium, vitamine B12 en vitamine D uit andere voedingsmiddelen wordt gehaald. Deze voedingsstoffen komen namelijk minder voor in dit product.

Diëtist Simone de Lange beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Simone de Lange, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is een goed alternatief voor bakbloem?

Er zijn verschillende gezonde alternatieven voor bakbloem beschikbaar. Bakbloem is de benaming van het meel waarvan bij ...

Gezond leven Gezond leven

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk rundvlees, vark...

Voeding Voeding

Is wild vlees, zoals hert en haas, gezond?

Wild vlees is gezond en veilig om te eten zolang het, net als bij gewoon vlees afkomstig van gedomesticeerde dieren, met...

Voeding Voeding

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n van vlees?

Vlees bevat veel van de voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft. Vlees staat bekend om het hoge gehalte aa...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het beste alternatief voor suiker in baksels?

Het beste alternatief voor suiker in baksels is fruit of gedroogd fruit. Fruit bevat van nature ook suiker; fructose. Fr...

Toon meer (701)