Rozenbottel: van een prachtige bloem tot een vitaminebom

Heb je weleens een rauwe rozenbottel geproefd? Dat vond je dan vast niet echt lekker, want de smaak is vrij zuur. Jammer, want deze schijnvrucht zit boordevol vitamine C.

Gelukkig worden rozenbottels een stuk vriendelijker voor je smaakpapillen wanneer ze zijn gedroogd of gekookt. Daardoor kun je toch profiteren van de gezonde eigenschappen van rozenbottels.

Als je dit artikel hebt gelezen, weet je waarom rozenbottels echt een verrijking zijn van je voeding. Ook ontdek je hoe je rozenbottelthee maakt en wat je kunt doen met rozenbotteltakken.

Rozenbottels zijn schijnvruchten. Volgens de plantkunde zijn dat vruchten waarin andere delen van de plant meegroeien. Een onderdeel van een rozenbottel is bijvoorbeeld ook de bloembodem. Andere voorbeelden van schijnvruchten zijn aardbeien en bramen.

De vorm van een rozenbottel is afhankelijk van de soort roos. Zo kunnen rozenbottels de ovale lijnen hebben van een lange olijf, maar zijn er ook soorten die meer lijken op trostomaten. De kleuren variëren van rood tot oranje. In de rozenbottel zitten de zaadjes van de roos.

Wat zit er in rozenbottels?

De eetbare soorten van de rozenbottel zijn een bron van vitaminen, terwijl ze weinig calorieën bevatten. Zo levert een portie van 16 gram:

• 26 kcal
• 0,25 gram eiwitten
• 6 gram koolhydraten
• 0,05 gram vetten
• 4 gram vezels

De belangrijkste vitaminen zijn:

• Vitamine C: 76% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
• Vitamine E: 6 % van de ADH
• Vitamine A: 4% van de ADH
• Vitamine B5: 3% van de ADH

Let op: het vitaminegehalte van rozenbottels kan wel verminderen wanneer de schijnvruchten worden bewerkt, zoals bij koken of drogen. Ook speelt de locatie waar de roos groeit een rol. Wanneer de grond voedzamer is, zijn de groeiomstandigheden beter en bevat de rozenbottel meer vitaminen.

Daarom is een rozenbottel gezond

Een rozenbottel is een uitstekende bron van vitamine C. De schijnvruchten worden daarom al eeuwen in verschillende werelddelen als traditioneel medicijn gebruikt.

Rozenbottels zijn sterke antioxidanten

Dagelijks krijgt je lichaam te maken met vrije radicalen. Dit zijn lichamelijke stofjes die ontstaan wanneer je bijvoorbeeld te veel stress ervaart, ongezond eet of vervuilde lucht inademt. Doordat ze lichaamscellen beschadigen, kunnen te veel vrije radicalen het ontstaan van chronische ziektes bevorderen.

Antioxidanten bieden een goede verdediging. Deze stofjes beschermen je cellen tegen beschadiging door vrije radicalen. Rozenbottels kunnen je lichaam dus helpen om chronische aandoeningen tegen te gaan.

Rozenbottels staan je immuunsysteem bij

Rozenbottels zijn echte vitamine C-bommen. En vitamine C is op verschillende manieren goed voor je immuunsysteem. Zo helpt het je huid in goede conditie te houden, waardoor je lichaam ongewenste indringers makkelijker buiten de deur houdt.

Ook bevordert deze vitamine de aanmaak en het functioneren van witte bloedlichaampjes. Deze verdedigen je lichaam tegen bacteriën en virussen.

Rozenbottels verminderen pijn bij artrose

Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat rozenbottels een positief effect hebben op de pijnverlichting bij artrose. Wat daarbij de beste dosis is moet nog verder worden onderzocht.

Verder zouden rozenbottels mogelijk goed zijn voor je hart, helpen bij gewichtsverlies en een gunstig effect hebben op patiënten met diabetes 2. Maar voor een overtuigend bewijs is meer onderzoek nodig.

Houd rekening met mogelijke bijwerkingen van rozenbottels

Van rozenbottels zijn bijna tot geen gezondheidsnadelen bekend. Toch is het raadzaam om je arts te raadplegen, voordat je veel rozenbotteljam of -thee nuttigt, indien je lithium slikt. Ook bij nierstenen, zwangerschap of borstvoeding is het advies van een arts raadzaam.

Hoe kun je rozenbottels het beste eten of drinken?

Door de zurige smaak is rauwe rozenbottel niet echt populair. Rozenbottels kom je daarom in gekookte vorm tegen in jams en siropen. Ook kun je thee kopen van gedroogde rozenbottels.

Maak je liever zelf rozenbottelthee met handgeplukte rozenbottels? Laat ze na de pluk eerst ongeveer twee weken drogen. Daarna snijd je de kopjes eraf, hak je ze doormidden en haal je de zaadjes eruit.

Vervolgens kun je ze fijnmalen in de keukenmachine, koffiemolen of blender. Eventueel kun je de stukjes rozenbottel nog even laten drogen voordat je ze in een thee-ei doet en er thee van zet.