Wat is het verband tussen eetstoornissen en plantaardig eten?

Uit onderzoek blijkt dat de helft van de anorexiapatiënten ooit een plantaardig dieet heeft gevolgd. In vergelijking; minder dan 5% van de Nederlandse bevolking eet nooit vlees. Meer dan tweederde van de deelnemers uit het onderzoek was het ermee eens dat er een link was tussen vegetarisme en een eetstoornis. Zij ervoeren het als een manier om controle uit te oefenen en minder calorieën binnen te krijgen.

Dit betekent niet dat het volgen van een plantaardig dieet per definitie ongezond of eetgestoord gedrag is. Mentale aandoeningen zoals Anorexia beginnen vaak in de adolescentie. En dit is toevallig ook de leeftijd dat men eigen meningen gaat vormen zoals over het volgen van een plantaardig eetpatroon. Bij eetstoornissen kan alles als dekmantel worden gebruikt om eetgestoord gedrag te verbergen, van allergieën tot het volgen van een bepaald dieet.

Geschreven door

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Desiré van der Kruk

Diëtist & Eigenaresse van Jouwfoodplan.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke verschillende eetstoornissen bestaan er?

Simone de Lange
Er bestaan verschillende soorten eetstoornissen die ieder hun eigen kenmerken hebben. In het Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders-5 (...

Is anorexia nervosa erfelijk?

Desiré van der Kruk
Als jij een eetstoornis hebt gehad, krijgen je kinderen dit dan ook? Dat kan, maar het hoeft niet. Genen én omgevingsfactoren spelen een rol bi...

Hoe kom ik aan als ik op een plantaardig dieet ben?

Melissa Verlaan
Als je in gewicht aan wilt komen, moet je meer kilocalorieën binnenkrijgen dan je nodig hebt. Dit kan ook met een plantaardig dieet. Natuurlijk zijn d...

Wat kunnen oorzaken van een eetstoornis zijn?

Wendy van Doorn
Eetstoornissen zijn complexe aandoeningen waarbij geen eenduidige oorzaak aan te wijzen is. Er zijn veel factoren die een rol kunnen spelen in de ontw...

Is plantaardig vet altijd gezonder?

Wendy van Doorn
Plantaardig vet is niet altijd gezonder dan dierlijk vet. De belangrijkste reden daarvoor is dat de dierlijke vis vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en...
Toon meer (1248)
Volg ons