Hoe kan het dat eten lekkerder smaakt als je honger hebt?

Wanneer je honger hebt, verandert je smaak. Je herkent misschien wel het gevoel dat wanneer je écht trek hebt, het eigenlijk niet uitmaakt wat je eet, want alles is opeens lekker. Extreme smaken, zoals zuur en bitter, worden afgevlakt waardoor deze minder sterk zijn.

Het neuropeptide dat in je hersenen verantwoordelijk is voor deze verandering heet Agouti-related peptide. Dit peptide zorgt dus voor een verhoogde eetlust en voor een verandering van smaak. Het zorgt ook voor een vergrote behoefte aan zoetigheid. Dit is de reden dat je jezelf graag wilt belonen met iets zoets wanneer je (langdurig) trek hebt.

De hoeveelheid van dit neuropeptide neemt toe in de hersenen wanneer je trek hebt, maar neemt ook vanzelf weer af wanneer je gegeten hebt.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Fleur Lassche
Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn zeker producten te vinden die c...

Wat is intuïtief eten anders dan een dieet?

Wendy van Doorn
Intuïtief eten is geen dieet maar een eetstijl waarbij er gegeten wordt op basis van het honger en verzadigingsgevoel. Je eet hierbij dus op intu...

Wat is het verschil tussen trek en honger?

Professor Bink
Honger heb je wanneer je spreekt over een langdurige periode zonder eten. Niet één of twee uur, maar soms een dag of langer zonder eten. In derdewerel...

Hoe kun je je voeden door te luisteren naar je lichaam?

Terry Schouten
Doordat we in de meeste Westerse landen altijd voedsel ter beschikking hebben, zijn we niet meer zo goed in het luisteren naar onze biologische klok. ...

Wat is honger?

Samantha Annaars
Het menselijk lichaam heeft voeding nodig om goed te kunnen functioneren. Wanneer het lichaam lange tijd geen voeding krijgt, volgt uiteindelijk de do...
Toon meer (858)
Volg ons