Wat is fenylanine?

Wat is fenylanine?

Fenylanine is een essentieel aminozuur dat we via voeding kunnen binnenkrijgen. Dit aminozuur speelt onder andere een rol bij de aanmaak van de neurotransmitters dopamine, adrenaline en noradrenaline in de hersenen. Doordat fenylanine bijdraagt aan belangrijke processen in de hersenen kan een tekort of afwezigheid vanuit de voeding hersenbeschadigingen veroorzaken.

Fenylanine in voeding

Voedingsbronnen met fenylanine zijn kaas, amandelen, pinda’s, sesamzaad en sojabonen. Omdat fenylanine een aminozuur is komt het ook voor in eiwitrijke producten zoals zuivel en vis.

Aspartaam

Veel suikervrije producten bevatten aspartaam als zoetstof. Aspartaam bestaat uit twee aminozuren, één ervan is fenylalanine. Naast dat je fenylanine terugvindt in pure producten, bestaat er ook een bewerkte variant. Wil je fenylanine vermijden? Check dan goed de verpakking van suikervrije producten.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat is aspartaam?

Aspartaam is een intensieve zoetstof. Dat wil zeggen dat het in verhouding tot suiker heel weinig kcal bevat. Daarnaast is as...

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevo...

Toon meer (1027)
Volg ons