Wat is fenylanine?

Wat is fenylanine?

Fenylanine is een essentieel aminozuur dat we via voeding kunnen binnenkrijgen. Dit aminozuur speelt onder andere een rol bij de aanmaak van de neurotransmitters dopamine, adrenaline en noradrenaline in de hersenen. Doordat fenylanine bijdraagt aan belangrijke processen in de hersenen kan een tekort of afwezigheid vanuit de voeding hersenbeschadigingen veroorzaken.

Fenylanine in voeding

Voedingsbronnen met fenylanine zijn kaas, amandelen, pinda’s, sesamzaad en sojabonen. Omdat fenylanine een aminozuur is komt het ook voor in eiwitrijke producten zoals zuivel en vis.

Aspartaam

Veel suikervrije producten bevatten aspartaam als zoetstof. Aspartaam bestaat uit twee aminozuren, één ervan is fenylalanine. Naast dat je fenylanine terugvindt in pure producten, bestaat er ook een bewerkte variant. Wil je fenylanine vermijden? Check dan goed de verpakking van suikervrije producten.

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond leven Gezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

Medisch Medisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Gezond leven Gezond leven

Wat is het verschil tussen honger, trek en eetdrang?

Vaak zeggen mensen dat ze honger hebben, terwijl dit niet altijd zo is. Wanneer je maag niet leeg en aan het knorren is,...

Medisch Medisch

Wat doet een voedingspsycholoo­g­?

Een voedingspsycholoog kan je helpen om je eetproblemen op te lossen. Hierbij kun je denken aan problemen zoals emotie-e...

Toon meer (1124)