Glucose is een koolhydraat die opgenomen wordt door de darmwand en wordt afgegeven aan het bloed. Zodra glucose in het bloed terecht is gekomen komt glucose terecht in alle weefsels die dit kunnen verbranden. Een voorbeeld hiervan zijn de spieren.
Zodra glucose wordt verbrand ontstaat energie. Deze energie is nodig om organen, de hersenen en spieren te laten functioneren. Ook zorgt de vrijgekomen energie ervoor dat je lekker warm blijft. Glucose ontstaat wanneer het lichaam koolhydraatrijke voeding verteert. Dextrose, ook wel druivensuiker genoemd is pure glucose. 1 gram koolhydraten levert 4 kilocalorieën aan energie.
