Wat is quercetine en wat doet het voor je?

Wat is quercetine en wat doet het voor je?

Quercentine, uit te spreken als "kersetine", is geen term die je vaak hoort. Desondanks heb je er meer mee te maken dan je in eerste instantie denkt. 

Wat is Quercetine?

Via het eten van voeding krijg je quercentine binnen. Quercetine is een van de belangrijkste aanwezige antioxidanten in onze voeding. Het is ook een zeer sterk antioxidant. Quercentine komt in heel veel voeding voor, met name plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit, groentes, zaden en noten. Maar ook cacao, uien, groene en zwarte thee en onder andere peper bevatten quercetine.

Quercetine is een plantaardige stof welke behoort tot de groep bioflavonoïden (plantenstoffen). Deze stoffen zorgen voor de mooie kleur van fruit, planten en bloemen. Daarnaast heeft quercentine verschillende gunstige effecten op onze gezondheid.

Wat doet Quercentine?

Quercentine is dus een antioxidant. Als natuurlijk antioxidant beschermt quercentine ons lichaam. Maar wat doen antioxidanten nou eigenlijk in ons lichaam? Antioxidanten zorgen ervoor dat agressieve stoffen in ons lichaam geen schade aanbrengen. Dit kan namelijke ziekmakend zijn.

Uit onderzoek is naar voren gekomen dat quercentine een positief effect heeft op hart- en vaatziekte, allergie en astma, infecties, maar ook kanker. Er zijn ook aanwijzingen dat het ons immuunsysteem verhoogt en een positief effect kan hebben op sportprestaties. Daarnaast zou het ingezet kunnen worden bij diabetes, ontstekingen en onder andere maagzweren.

In velen opzichten heeft quercentine dus gunstige effecten op onze gezondheid. Zowel ter voorkoming van aandoeningen alsmede ter (preventief) bestrijden van aandoeningen.

Inname

De hoeveelheid quercetine die wij via onze voeding binnenkrijgen verschilt nogal. In onze voeding is het maar in kleine hoeveelheden aanwezig. De hoeveelheid quercetine die we binnenkrijgen ligt ongeveer tussen de 5 en 80 milligram. Indien je veel groente en fruit (met schil) eet is een dagelijkse inname via onze voeding van 200 tot 500 milligram mogelijk.

De voordelen op onze gezondheid zijn merkbaar vanaf 150 milligram per dag. Wel is het zo dat voor het behalen van bepaalde gezondheidseffecten je niet ontkomt om extra quercetine binnen te krijgen via een supplement. Win hier altijd eerst advies over in bij een specialist op dit gebied.

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Geschreven door Michel Swaab, Gewichtsconsulent (BGN) en VitaliteitscoachHBO niveau Vitaliteitscoach, MBO niveau Gewichtsconsulent, HBO niveau Voedingsdeskundige, MBO niveau Sportpsychologie/Mental coach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Wat doet de maag en waarom knort onze maag

De Maag: Anatomie, Functie en meest voorkomende Aandoeningen

Je maag is een belangrijk orgaan dat een essentiële rol speelt bij de vertering van je voedsel. Voedselvertering start i...

Top 14 meest gezonde voeding

Dit zijn de 14 gezondste producten ter wereld

Natuurlijk bestaan er veel gezonde producten, maar je hebt altijd baas boven baas. Sommige voedingsmiddelen zijn gewoon ...

Wat je ontlasting je kan vertellen over je gezondheid

Wat je ontlasting je kan vertellen over je gezondheid

Ooit weleens in het toilet gekeken? Veel mensen zouden het niet toegeven, maar ik denk dat iedereen weleens een nacontro...

Straling mobiele telefoon slecht voor gezondheid?

Straling mobiele telefoon slecht voor gezondheid?

Is de straling van mobiele telefoons slecht voor je gezondheid? Er komen regelmatig zorgelijke berichten langs over de i...

Kaki fruit gezond

De 5 belangrijkste voordelen van kaki fruit (Sharonfruit)

Kakis' zijn relatief onbekende vruchten, afkomstig uit China. Je kunt ze herkennen aan een felle, oranje kleur. Als je z...

Plantaardige yoghurt

4 Gezonde plantaardige alternatieven voor yoghurt

Als ontbijt met vers fruit, door je smoothie en baksels of als herstelmaaltijd na het sporten; yoghurt is een fijn produ...

De kruisbes: een vezelrijke antioxidant

Kruisbes: Calorieën, Voordelen en Allergieën

Kruisbes: goed voor je immuunsysteem, een sterke antioxidant en nog lekker ook! Toch is de kruisbes in Nederland niet ec...

Lees wat je gemist hebt

9826 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'