Voor verzadigd vet is door de Gezondheidsraad een bovengrens van maximaal 10% vastgesteld. Dit houdt in dat het advies is om niet meer dan 10% van de dagelijkse caloriebehoefte aan calorieën uit verzadigd vet te halen.
Stel je energie behoeft is 2000 kcal, dan zou je dus maximaal 200 kcal uit verzadigd vet mogen halen. Dit komt ongeveer overeen met 100 gram chocolade of 100 gram 48+ kaas.
De reden dat er een bovengrens voor verzadigd vet is opgesteld, is omdat veel verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekte kan verhogen.
