Er zitten vezels in maismeel, zoals in elk ander graan. Maismeel is gemaakt van de zaden van een maiskolf.
Hoeveel vezels zitten er in maismeel?
Er zitten ongeveer 3 gram vezels in 100 gram maismeel. De exacte hoeveelheid vezels in maismeel zal echter (lichtelijk) verschillen per merk (door bijvoorbeeld de productiemethode). Daarom kun je het beste achterop de verpakking kijken. Achterop de verpakking staan de voedingswaarden, je kunt hier kijken naar de hoeveelheid grammen "vezels" of "voedingsvezels".
Vezels vergelijken
Wanneer je de hoeveelheid vezels gaat vergelijken met een ander soort graan, zitten er is maismeel minder vezels. Enkele voorbeelden zijn:
- Volkoren tarwemeel bevat 11 gram vezels per 100 gram
- Boekweitmeel bevat 6 gram vezels per 100 gram
- Roggemeel bevat 15 gram vezels per 100 gram
