Voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium zijn bepaalde noten, zaden, pitten, vis en zeedieren. De paranoot spant de kroon, waarbij je met het eten van twee nootjes (3 gram) al de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium binnen krijgt. Een andere voorbeeld is een hele haring die 64% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan selenium levert.
Naast deze voedingsmiddelen leveren vlees, volkoren graansoorten en zuivel ook enige hoeveelheden van selenium. Zo bevatten twee volkoren tarweboterhammen 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan selenium.
