Wat zijn eiwitten?

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn grote, complexe moleculen die vele kritische functies in het lichaam vervullen. Ze verrichten het meeste werk in cellen en zijn nodig voor de structuur, functie en regulering van weefsel en organen van het lichaam.

Eiwitten bestaan uit honderden of duizenden kleinere eenheden die aminozuren worden genoemd. Er zijn 20 verschillende soorten aminozuren die gecombineerd kunnen worden om een eiwit te maken. De volgorde van de aminozuren bepaalt de unieke 3-dimensionale structuur van elk eiwit en zijn specifieke functie.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn de beste eiwitten voor veganisten?

De beste eiwitten voor veganisten zijn eiwitten afkomstig van gevarieerde bronnen. Eiwitten van plantaardige bronnen zij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de functie van eiwitten in ons lichaam?

Alle weefsels in ons lichaam zijn opgebouwd uit cellen die eiwitten bevatten, zoals spieren, organen, het zenuwstelsel, ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn eiwitten belangrijk bij het afslanken?

Eiwitten leveren calorieën en aminozuren, dit zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Genoeg eiwit eten is bel...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Kan je spierpijn sneller verhelpen door extra eiwitten te eten?

Spieren bestaan uit spiervezels en spiervezels bestaan op hun beurt weer uit verschillende soorten eiwitketens. Tijdens ...

Toon meer (1239)
Volg ons