Wat zijn eiwitten?

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn grote, complexe moleculen die vele kritische functies in het lichaam vervullen. Ze verrichten het meeste werk in cellen en zijn nodig voor de structuur, functie en regulering van weefsel en organen van het lichaam.

Eiwitten bestaan uit honderden of duizenden kleinere eenheden die aminozuren worden genoemd. Er zijn 20 verschillende soorten aminozuren die gecombineerd kunnen worden om een eiwit te maken. De volgorde van de aminozuren bepaalt de unieke 3-dimensionale structuur van elk eiwit en zijn specifieke functie.

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is eiwitspreiding?

Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreidi...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn de beste eiwitten voor veganisten?

De beste eiwitten voor veganisten zijn eiwitten afkomstig van gevarieerde bronnen. Eiwitten van plantaardige bronnen zij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de functie van eiwitten in ons lichaam?

Alle weefsels in ons lichaam zijn opgebouwd uit cellen die eiwitten bevatten, zoals spieren, organen, het zenuwstelsel, ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is soja-eiwit isolaat?

Het menselijk lichaam heeft eiwitten, ook wel proteïnen of aminozuren genoemd, nodig om goed te kunnen functioneren. Zo ...

Toon meer (1172)