Als mens zijn we qua inname van vitamine B12 uit voeding afhankelijk van dierlijke producten. Lever, mosselen, sardines, makreel en forel zijn zeer rijk aan vitamine B12. Ook biefstuk, mozzarella, camembert en ei bevatten een behoorlijke hoeveelheid.
Van bepaalde algen en gisten is het bekend dat zij ook vormen van vitamine B12 bevatten, maar tot op heden wordt verondersteld dat deze voor ons als mens niet opneembaar zijn.
Diëten
Ook zonder supplementen kun je een veganistisch voedingspatroon volgen. Dit geldt alleen mits je bepaalde voedingsstoffe...
Voeding
Een bananenschil bevat vitamine B12, maar hoeveel is niet exact te zeggen. De berichtgeving hierover varieert van heel w...
Medisch
Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om lichamelijke en mentale gezondheid. Gezond eten draagt dan ook bij aa...
Voedingsstoffen
Diverse voedingsmiddelen bevatten vitamine K. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn groenten, vooral de gro...
Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder meer groene bladgroenten zoals spinazie, postelein en slasoorten. Noten ...
