Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B12?

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine B12?

Als mens zijn we qua inname van vitamine B12 uit voeding afhankelijk van dierlijke producten. Lever, mosselen, sardines, makreel en forel zijn zeer rijk aan vitamine B12. Ook biefstuk, mozzarella, camembert en ei bevatten een behoorlijke hoeveelheid.

Van bepaalde algen en gisten is het bekend dat zij ook vormen van vitamine B12 bevatten, maar tot op heden wordt verondersteld dat deze voor ons als mens niet opneembaar zijn.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoe weet ik of ik een vitamine B12 tekort heb?

Functie vitamine B12 Vitamine B12 is een belangrijke vitamine voor het aanmaken van rode bloedcellen. Deze zijn nodig om zuu...

Diëten Diëten

Kun je veganistisch volwaardig eten zonder supplementen?

Ook zonder supplementen kun je een veganistisch voedingspatroon volgen. Dit geldt alleen mits je bepaalde voedingsstoffen die...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waar is vitamine B12 goed voor?

Vitamine B12, ook wel bekend als cobalamine, is van belang voor het aanmaken van rode bloedcellen en een goede werking van he...

Medisch Medisch

Welk voedsel stimuleert het geheugen het best?

Voeding speelt een belangrijke rol als het gaat om lichamelijke en mentale gezondheid. Gezond eten draagt dan ook bij aan gez...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is vitamine B12?

Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine. Het bijzondere aan deze vitamine is dat het alleen in dierlijke producten voorko...

Toon meer (729)
Volg ons