Klopt het dat je spinazie niet met vis mag combineren?

Nee, dit klopt niet. Het is veilig om spinazie met vis te combineren. Voorheen werd gesuggereerd dat het eten van nitraatrijke producten, zoals spinazie, in combinatie met vis- en schelpdieren gevaren met zich meebracht. Maar dit is door de EFSA (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid) onderzocht en veilig bevonden.

Nitraatrijke producten zijn voornamelijk groente en fruit. Je kunt hierbij denken aan bladgroenten zoals sla en spinazie, maar ook rode bietjes, bleekselderij of spitskool bevatten nitraat.

Geschreven door

Fleur Drost beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Fleur Drost

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom krijg ik een stroef mondgevoel door spinazie?

Samantha Annaars
In spinazie zitten twee verschillende soorten zuren, namelijk salicylzuur en oxaalzuur. Kort na het eten van verse naturel spinazie kunnen je tanden s...
Diëten +1

Hoe vaak vis eten per week is gezond?

Desiré van der Kruk
Het advies is om één keer per week vis te eten. De voorkeur gaat uit naar vette vis zoals makreel, haring, sardines of zalm. De meeste N...

Waarom is spinazie zo gezond?

Fleur Drost
Spinazie is zo gezond omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Zo bevat het grote percentages vitamine K, vitamine A en vitamine B11. Spinazie bev...

Wat is het verschil tussen biologische vis en gewone vis?

Aisha Kaars
Biologische vis is te herkennen aan een keurmerk op de verpakking. Deze is groen en heeft een blaadje als logo, ook staat er vaak "biologisch" op. Daa...

Welke vette vis kan ik het beste eten?

Alicia Izeboud
Vette vis is vis met een vetpercentage van 5% of meer. Dit kan je zien op de verpakking van vis uit de supermarkt of je kunt dit aan je visboer vragen...
Toon meer (203)
Volg ons