Zijn kleurstoffen in snoep schadelijk voor kinderen?

Fabrikanten gebruiken felle kleurtjes om snoep, taart en frisdrank aantrekkelijk te maken voor kinderen. Door de Europese Unie goedgekeurde kleurstoffen hebben een E-nummer. Dat wil zeggen dat ze veilig zijn en een noodzaak hebben om als additief te dienen. Maar zijn deze kleurstoffen wel echt onschadelijk?

De Engelse Food Standards Agency (FSA) en de Southampton University hebben vijf zogenaamde azo-kleurstoffen onderzocht, en één andere kleurstof. Azo-kleurstoffen zijn kunstmatige kleurstoffen en worden gebruikt in onder andere snoep, snacks en frisdranken.

In het onderzoek werden de kleurstoffen op twee groepen kinderen getest: driejarige peuters en acht- en negenjarigen. Het bleek dat de onderzochte kleurstoffen kunnen zorgen voor hyperactiviteit en verminderde oplettendheid bij kinderen. Dit kan hun prestaties op school nadelig beïnvloeden.

Er is discussie rondom azo-kleurstoffen en de invloed ervan op hyperactiviteit bij kinderen. Uit het onderzoek is dan ook niet duidelijk naar voren gekomen welke kleurstof hyperactiviteit veroorzaakt. De zes kleurstoffen zijn namelijk niet individueel getest.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft al het wetenschappelijke onderzoek grondig bekeken. Zij komen tot de conclusie dat er geen aanleiding is het gebruik van de kleurstoffen niet goed te keuren, omdat onvoldoende bewijs was. Het Europese Parlement heeft uit voorzorg toch besloten dat op producten met bepaalde kleurstoffen een waarschuwing op het etiket moet staan. Er werd een compromis gevonden. Vanaf 20 juli 2010 is het voor fabrikanten verplicht om een waarschuwing op de verpakking te zetten: "Dit product bevat azo-kleurstoffen. Kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden."

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Is er een relatie tussen voedingskleurstoffen en ADHD bij kinderen?

Melissa Verlaan
Er is onvoldoende bewijs voor een mogelijke relatie tussen voedingskleurstoffen en ADHD bij kinderen. Er zijn meerdere onderzoeken gedaan naar ADHD bi...

Wat zijn kleurstoffen?

Rabia Kechouh
Kleurstoffen zijn stoffen die kleur geven aan een product. Er bestaan veel verschillende soorten, maar voor voedingsmiddelen is er slechts een beperkt...

Waarom eten kinderen graag snoep?

Else Teuben
De meeste kinderen zijn dol op snoep. Jonge kinderen hebben meer smaakpapillen dan volwassenen waardoor de smaak van zoetigheid versterkt wordt. Daarb...

Wat zit er in voedingskleurstoffen?

Melissa Verlaan
Er zijn veel soorten kleurstoffen die van verschillende grondstoffen gemaakt worden. Ze hebben dus niet allemaal dezelfde chemische structuur, maar he...

Hoeveel suiker mogen kinderen eten?

Johnny van Schooneveld
Als kinderen te veel suikers binnenkrijgen kunnen ze last krijgen van maag- en darmklachten. Hiervan kunnen ze onrustig worden. De WHO heeft een richt...
Toon meer (1275)
Volg ons