Wat is tajine?

Wat is tajine?

Een tajine is een stoofpot van aardewerk. De tajine bestaat uit een grote schaal met daarbij een deksel met een hoge punt.

Marokko

Deze stoofpot wordt voornamelijk in de Marokkaanse keuken gebruikt, maar wordt ook gebruikt in bijvoorbeeld Tunesië. Als men met een tajine kookt dan worden er diverse voedingsmiddelen bij elkaar gedaan die een geheel gerecht vormen. Dit kunnen zowel vlees-, vis- of vegetarische gerechten zijn.

Stofen behoudt smaak

Doordat in de tajine gerechten worden gestoofd, waarbij de condens in de tajine omhoog en weer naar beneden gaat, blijft de smaak van de gekozen voedingsmiddelen goed aanwezig. Vaak worden er ingrediënten gebruikt zoals couscous, gedroogde vruchten en vlees of vis. 

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Wat is een eetverslaving?

Een eetverslaving is een psychische aandoening, een afwijking van het normale eetgedrag. Iemand die eetverslaafd is voelt een...

Medisch Medisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevo...

Toon meer (1033)
Volg ons