Hoe bereid ik mijn avondeten zonder olie of boter?

Hoe bereid ik mijn avondeten zonder olie of boter?

Er zijn verschillende manieren om je avondeten te bereiden zonder gebruik te maken van bakolie of boter. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een maaltijdsalade op basis van pasta of broccolirijst.

Rauw

Wanneer je kiest voor ingrediënten die je goed rauw kunt eten, kun je een goedgevulde salade op tafel zetten die ervoor zorgt dat je de hele avond verzadigd bent. Bijvoorbeeld een pastasalade met cherrytomaatjes, paprika, rucola, mozzarella, bosui en een pesto-yoghurtsausje. 

Bereidingen zonder extra vet

Heb je liever een warme maaltijd, dan kun je ervoor kiezen om je groentes te stomen of te koken in plaats van op te bakken. Ook kun je er natuurlijk voor kiezen om je oven te gebruiken en de groenten daarin te bereiden. Neem bijvoorbeeld een gevulde courgette met tonijn en stukjes paprika.

Een andere mogelijkheid is het bereiden van een maaltijd met rundergehakt. Dit is een vrij vette vleessoort en behoeft dus geen extra olie of boter bij het bakken. Maak bijvoorbeeld een pasta bolognese. Een ander warm alternatief is een stamppot, zoals een boerenkool- of andijviestamppot. Wanneer je deze vegetarisch maakt of serveert met een rookworst, komt er geen olie of boter aan te pas.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoe kan je koken met zo min mogelijk of zonder olie of boter?

Om te beginnen is het goed te weten dat olie beter is voor onze gezondheid dan vaste vetten. Je kunt beter bakken met ee...

Gezond leven Gezond leven

Wat zijn gezonde soorten olie om in te bakken?

Van bijna alle pitten, noten en zaden kun je olie maken. Daarom zijn er zoveel verschillende soorten olie verkrijgbaar i...

Voeding Voeding

Is een Magnum-ijsje net zo ongezond als een pakje boter?

Het eten van een heel pakje boter is zeker ongezonder dan het eten van een Magnum-ijsje, omdat een pakje boter 745 calor...

Voeding Voeding

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n van krillolie?

Krillolie wordt steeds populairder, maar wat is dit precies en wat zijn de gezondheidsvoordelen? Wij vertellen het je. ...

Voeding Voeding

Wat voor soort vet is shea boter en is het ongezond?

Shea boter is een plantaardig vet, afkomstig van de Karité boom in Afrika en wordt daarom ook wel Karité boter genoemd. ...

Toon meer (457)