Er zijn verschillende manieren om je avondeten te bereiden zonder gebruik te maken van bakolie of boter. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een maaltijdsalade op basis van pasta of broccolirijst.
Rauw
Wanneer je kiest voor ingrediënten die je goed rauw kunt eten, kun je een goedgevulde salade op tafel zetten die ervoor zorgt dat je de hele avond verzadigd bent. Bijvoorbeeld een pastasalade met cherrytomaatjes, paprika, rucola, mozzarella, bosui en een pesto-yoghurtsausje.
Bereidingen zonder extra vet
Heb je liever een warme maaltijd, dan kun je ervoor kiezen om je groentes te stomen of te koken in plaats van op te bakken. Ook kun je er natuurlijk voor kiezen om je oven te gebruiken en de groenten daarin te bereiden. Neem bijvoorbeeld een gevulde courgette met tonijn en stukjes paprika.
Een andere mogelijkheid is het bereiden van een maaltijd met rundergehakt. Dit is een vrij vette vleessoort en behoeft dus geen extra olie of boter bij het bakken. Maak bijvoorbeeld een pasta bolognese. Een ander warm alternatief is een stamppot, zoals een boerenkool- of andijviestamppot. Wanneer je deze vegetarisch maakt of serveert met een rookworst, komt er geen olie of boter aan te pas.
