De laatste jaren zijn er steeds meer mensen die een veganistisch dieet volgen. Bij een veganistisch dieet worden er geen producten van dierlijke afkomst gegeten.
Verzadigd vet is boosdoener
Bij een veganistisch dieet worden er dus geen vlees, vis, zuivel, eieren, honing en andere dierlijke producten gegeten. Hierdoor kan een veganistisch dieet gunstig zijn voor het hart. Met name omdat in rood- en bewerkt vlees veel verzadigd vet zit, wat het risico op hart- en vaatziektes kan verhogen. Ook volle zuivelproducten bevatten verzadigd vet, en ook deze worden dan niet meer gegeten.
Omega 3 vetzuren
Een veganistisch dieet kan dus op die manier goed zijn voor je hart, maar aan de andere kant is het ook belangrijk om op te passen dat er geen tekorten ontstaan. Omega 3 is bijvoorbeeld een belangrijk vetzuur wat voornamelijk in vette vis voorkomt en dit vetzuur is ook goed voor het hart. Met een veganistisch dieet heb je hierdoor een grotere kans op een tekort van dit vetzuur. Daarom is het belangrijk om wat voor dieet iemand ook volgt er op te letten dat iemand de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt.
