Diëten +1

Hoe bereid ik mijn avondeten zonder olie of boter?

Er zijn verschillende manieren om je avondeten te bereiden zonder gebruik te maken van bakolie of boter. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een maaltijdsalade op basis van pasta of broccolirijst.

Rauw

Wanneer je kiest voor ingrediënten die je goed rauw kunt eten, kun je een goedgevulde salade op tafel zetten die ervoor zorgt dat je de hele avond verzadigd bent. Bijvoorbeeld een pastasalade met cherrytomaatjes, paprika, rucola, mozzarella, bosui en een pesto-yoghurtsausje. 

Bereidingen zonder extra vet

Heb je liever een warme maaltijd, dan kun je ervoor kiezen om je groentes te stomen of te koken in plaats van op te bakken. Ook kun je er natuurlijk voor kiezen om je oven te gebruiken en de groenten daarin te bereiden. Neem bijvoorbeeld een gevulde courgette met tonijn en stukjes paprika.

Een andere mogelijkheid is het bereiden van een maaltijd met rundergehakt. Dit is een vrij vette vleessoort en behoeft dus geen extra olie of boter bij het bakken. Maak bijvoorbeeld een pasta bolognese. Een ander warm alternatief is een stamppot, zoals een boerenkool- of andijviestamppot. Wanneer je deze vegetarisch maakt of serveert met een rookworst, komt er geen olie of boter aan te pas.

Geschreven door

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Terry Schouten

Voedingswetenschapper & Redacteur

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe kan je koken met zo min mogelijk of zonder olie of boter?

Ilse Brand
Om te beginnen is het goed te weten dat olie beter is voor onze gezondheid dan vaste vetten. Je kunt beter bakken met een olie dan met een blok boter,...

Is een Magnum-ijsje net zo ongezond als een pakje boter?

Rabia Kechouh
Het eten van een heel pakje boter is zeker ongezonder dan het eten van een Magnum-ijsje, omdat een pakje boter 745 calorieën en 57 gram verzadigd vet ...
Vetten +1

Wat zijn essentiële oliën?

Fleur Drost
Essentiële olie, etherische olie of geurolie is olie die wordt gewonnen uit delen van planten, zoals de bloemen, bladeren, wortels en zaden. Essentiël...

Hoe lang kan ik een restje avondeten bewaren?

Melissa Verlaan
Restjes van je avondeten kan je vaak nog prima bewaren voor later. Zorg er dan wel voor dat het snel afkoelt. Doe de restjes dus nog dezelfde avond go...

Wat is een luchtfriteuse en is het gebruik hiervan gezond?

Johnny van Schooneveld
Het is verschil met een luchtfriteuse (airfryer) en een frituur is het gebruik van olie of frituurvet. Bij een frituur wordt de olie of vet door het v...
Toon meer (317)
Volg ons