Hoeveel eieren mag je per week eten?

Aanbevolen hoeveelheid eieren

Eieren passen in een gezond en gevarieerd eetpatroon. Het Voedingscentrum adviseert daarom twee à drie eieren per week te eten. Ze leveren met name eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Daarnaast bestaan eieren uit vetten en voor een zeer klein deel uit koolhydraten. In het vet bevinden zich de vitaminen A en D. Omdat eieren daarnaast ook rijk zijn aan B-vitaminen en ijzer is het een geschikte vervanger van vlees in een maaltijd. Voor vegetariërs adviseert het Voedingscentrum om die reden drie à vier eieren per week. 

Cholesterol

Waarom de aanbevolen hoeveelheid niet hoger ligt, heeft te maken met het cholesterolgehalte wat zich in de eidooier bevindt. Een hoog cholesterolgehalte in de voeding kan het totaal- en LDL-cholesterol in het bloed licht laten stijgen. In de wetenschap worden steeds meer vraagtekens geplaatst bij het verband tussen cholesterol in de voeding en het cholesterolgehalte in het bloed. 

Geschreven door

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?

Simone de Lange
De meeste Nederlanders hebben een voorkeur voor bruine eieren. Dit komt doordat witte eieren geassocieerd worden met legbatterijkippen. Tegenwoordig i...

Zijn biologische eieren gezonder dan gewone eieren?

Rabia Kechouh
In biologische en gewone eieren zitten dezelfde hoeveelheden voedingsstoffen volgens het Voedingscentrum. Kippen van biologische eieren hebben betere ...

Hoeveel eieren eten Nederlanders gemiddeld per jaar?

Aisha Kaars
Consumptie Nederlanders eten gemiddeld per jaar zo'n negentig eieren, dat blijkt uit de voedselconsumptiepeilingen van het RIVM. Het gaat hier om eie...
Diëten +1

Hoe vaak vis eten per week is gezond?

Desiré van der Kruk
Het advies is om één keer per week vis te eten. De voorkeur gaat uit naar vette vis zoals makreel, haring, sardines of zalm. De meeste N...

Verhogen eieren je cholesterolgehalte?

Fleur Drost
Het gehalte cholesterol in eieren is hoog. Het eten van eieren zal dus het cholesterolgehalte in het bloed lichtelijk verhogen. Het advies luidt om tw...
Toon meer (737)
Volg ons