Met adequate inname (AI) bedoelt men de minimaal geschatte hoeveelheid van een voedingsstof die voor het grootste gedeelte van een bevolkingsgroep voldoende is. Voor sommige voedingsstoffen is dit nodig omdat er dan onvoldoende bewijs is om een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vast te stellen. Zo is er voor volwassenen bijvoorbeeld een AI vastgesteld voor vitamine K1 van 70 microgram per dag en voor jodium van 150 microgram per dag. Het wordt dus aangeraden om zeker de genoemde AI binnen te krijgen.
Tegelijkertijd bestaat er voor veel voedingsstoffen ook een aanvaardbare bovengrens waarvan wordt aangeraden om die niet te overschrijden. Om terug te komen op het genoemde voorbeeld, voor jodium is de bovengrens 600 microgram per dag voor volwassenen. Vitamine K1, daarentegen, heeft geen bovengrens.
Er zijn daarnaast nog meer voedingsstoffen die een AI kennen en deze kan per bevolkingsgroep verschillen. In Nederland stelt de Gezondheidsraad de AI van voedingsstoffen vast, samen met andere voedingsnormen, zoals de ADH en de aanvaardbare bovengrens.
