Zijn conserveermiddelen ongezond?

Zijn conserveermiddele­n ongezond?

In het algemeen zijn conserveermiddelen niet ongezond. Er zijn zo'n vijftig verschillende conserveermiddelen, waarvan een deel natuurlijk. Dit betekent dat ze van nature voorkomen in een voedingsmiddel. Daarnaast zijn alle conserveermiddelen anders en geldt voor allen dat je er niet te veel van binnen moet krijgen.

Conserveermiddelen zijn juist bedoeld om de voedselveiligheid te verhogen, doordat ze het risico verlagen dat je ziek wordt door bacteriën. Daarnaast dragen ze bij om voedselverspilling tegen te gaan, doordat ze producten langer houdbaar maken.

Natuurlijk zijn verse en onbewerkte producten wel gezonder dan producten die lang houdbaar zijn gemaakt doordat er conserveermiddelen aan toegevoegd zijn.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, GezondheidswetenschapperBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Welke verschillende conserveermiddele­n bestaan er?

Er zijn zo'n vijftig verschillende conserveermiddelen bekend. Er bestaan natuurlijke en niet-natuurlijke conserveermidde...

Gezond leven Gezond leven

Hoe zorgen additieven voor de houdbaarheid van een product?

Additieven worden aan voedingsmiddelen toegevoegd om onder andere de stabiliteit te verbeteren, kwaliteit in stand te ho...

Voeding Voeding

Hoe weet ik of honing geen toevoegingen bevat?

Fabrikanten zijn verplicht om een aantal zaken op hun etiketten te vermelden, zoals de naam van het product, de houdbaar...

Diëten Diëten

Is een ketogeen dieet ongezond?

Koolhydraatbeperking Bij een ketogeen dieet wordt er per dag minder dan 50 gram aan koolhydraten gegeten. Koolhydraten ...

Gezond leven Gezond leven

Is elke dag patat eten ongezond?

Of elke dag patat ongezond is hangt af van de bereiding, de hoeveelheid en wat je verder op een dag eet. Hoe de meeste m...

Toon meer (1434)