Hoe lang kun je een meal prepped maaltijd goed houden?

Hoe lang kun je een meal prepped maaltijd goed houden?

Hoe lang je een 'meal prepped' maaltijd goed kunt houden is geheel afhankelijk van wát je hebt gemaakt. In principe kun je bijna alle maaltijden en onderdelen van maaltijden preppen. Voordat we uitleggen hoe lang je producten en maaltijden kunt bewaren is het handig om te weten wat meal preppen inhoudt.  

Wat is meal preppen?

Meal preppen betekent dat je een maaltijd of bepaalde onderdelen van een gerecht van tevoren klaarmaakt. Je kunt er dan voor kiezen om deze 'preppings' op een rustig moment te doen, bijvoorbeeld de ochtend of de avond van tevoren, zodat je gezond eten voorhanden hebt als je een keer weinig tijd hebt.

Hoe werkt meal preppen?

Er zijn verschillende manieren van meal preppen. Zo kun je maaltijden voorbereiden door bijvoorbeeld alvast groenten te snijden, eieren te koken, groenten te grillen of pasta te koken. Je kunt deze producten afzonderlijk van elkaar bewaren of ze bij elkaar voegen en er al een complete maaltijd van maken.

Hoe kun je meal preps bewaren?

Je kunt je preppings het beste luchtdicht en gekoeld bewaren. Zo zorg je ervoor dat er zoveel mogelijk voedingsstoffen bewaard blijven en dat bacteriën geen kans krijgen. Hiervoor kun je bijvoorbeeld een afsluitbaar tupperware bakje gebruiken of een zip-loc zakje. 

Groenten en fruit

Gesneden groenten en fruit kun je het beste in de groentela van je koelkast bewaren en blijven zo'n drie dagen goed. Let er wel op dat het aantal gezonde voedingsstoffen vermindert naarmate je de producten langer bewaart. Je kunt je groenten en fruit dus het beste niet te lang van tevoren snijden.

Eieren

Gekookte eieren kun je zo'n vier tot zes dagen in de koelkast bewaren. Heb je je eitje al gepeld? Bewaar het dan in een bak met water en eet het binnen een week op. 

Complete maaltijden

Heb je een maaltijd klaargemaakt? Dan is de vuistregel dat je deze twee dagen in de koelkast kunt bewaren. Heb je op zondag tijd en wil je graag je maaltijden voor de hele week bereiden? Vries ze dan in. Wanneer je een gerecht invriest blijven de voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden. Let er wel op dat je een maaltijd na het ontdooien niet opnieuw in kunt vriezen. 

Tip

Je kunt meer voedingsmiddelen invriezen dan je misschien denkt, bijvoorbeeld druiven, banaan, avocado of courgette. Soms kan het handig zijn om de producten voordat je ze invriest in stukken te snijden, zo heb je gebruiksklare porties en hoef je niet te stoeien met het snijden van bevroren producten.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, Gezondheidswetenschapper & LeefstijlcoachBSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl- en vitaliteitscoach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, herken jij deze mondkost van vroeger nog?

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten wel...

Groene smoothies: maak zelf groene smoothies! (recept)

Groene smoothies: maak zelf groene smoothies!

Groene smoothies zijn voedingsrijke drankjes die lijken op fruit smoothies. Groene smoothie recepten bestaan daarbij voo...

eieren

Eieren zijn gezonder dan je dacht en dit is waarom

Weinig voedingsmiddelen zijn zo veelzijdig als een ei. Je kunt het toevoegen aan een salade of verwerken in een taart. O...

Kaki fruit gezond

De 5 belangrijkste voordelen van kaki fruit (Sharonfruit)

Kakis' zijn relatief onbekende vruchten, afkomstig uit China. Je kunt ze herkennen aan een felle, oranje kleur. Als je z...

Meiraapjes voordelen

Meiraapjes: Voedingsstoffen, Bereiding en Recept

Meiraapjes zijn één van de bekendste vergeten groente. Dit zijn groenten die eeuwenlang gegeten werden, maar die inmidde...

poke bowl

Poke bowl: hoe gezond is dit traditioneel Hawaïaans gerecht?

Poke bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht, waarin vers in blokjes gesneden vis en groenten centraal staan. Een Pok...

dragon fruit

Dragon fruit: een exotische vrucht met bijzondere voedingswaarden

Dragon fruit, ook wel -hou je vast- drakenfruit, drakenvrucht, pitaja, pitahaya of pitaya genoemd, is een tropische vruc...

Lees wat je gemist hebt

13665 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'