Waar zijn tomaten goed voor?

Tomaten zijn een belangrijke bron van vitamine C en K, kalium en foliumzuur. Goed te weten is dat tomaten de belangrijkste voedingsbron van de antioxidant lycopeen zijn. Lycopeen wordt in verband gebracht met vele voordelen voor onze gezondheid, waaronder een verminderd risico op hart- en vaatziekten en kanker.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Zegt de rijping van de tomaat iets over zijn voedingsstoffen?

Melissa Verlaan
Tomaten bevatten van nature veel voedingsstoffen en staan in de Schijf van Vijf. Ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine E, verschillende B-vitamines en...

Zijn tomaten uit blik net zo gezond als verse tomaten?

Fleur Drost
Verse tomaten en tomaten uit blik zijn even gezond. De voedingswaarden van beiden blijven hetzelfde. Echter kunnen fabrikanten (ongezonde) toevoeginge...

Wat zijn tomaten?

Professor Bink
De tomaat is een vrucht van de nachtschadefamilie, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika. Ondanks dat de tomaat botanisch gezien een vrucht is, w...

Wat is solanine?

Ilse Brand
Solanine is een natuurlijke gifstof die gevonden wordt in planten die behoren tot de nachtschadefamilie, zoals de aardappel en aubergine. Het structur...

Wat is fluoride en waar is het goed voor?

Melissa Verlaan
Fluoride is een essentieel spoorelement (mineraal) waar het lichaam kleine hoeveelheden van nodig heeft. Fluoride is een combinatie van fluor met een ...
Toon meer (1304)
Volg ons