Hoeveel soorten suiker bestaan er?

Suikers behoren tot de koolhydraten. De verschillende soorten koolhydraten zijn monosacharide (één suikermolecuul), disacharide (twee suikermoleculen) en polysacharide (meerdere suikermoleculen).

Met suikers worden eigenlijk alleen mono- en disachariden bedoeld. Monosachariden zijn glucose, galactose en fructose (fruitsuiker). Disachariden zijn sucrose, lactose, maltose en trehalose.

Zetmeel is geen suiker en behoort tot de polysachariden. Het wordt echter wel afgebroken tot suikermoleculen in het lichaam.

Geschreven door

Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Else Teuben

Diëtist bij St. Antonius Ziekenhuis

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke soorten olijfolie bestaan er?

Terry Schouten
Er bestaan vijf soorten olijfolie: Vierge olijfolie: Olijfolie van de eerste persing. Dit is olijfolie die gemaakt wordt door olijven met druk op mec...

Bestaan er verschillende soorten calorieën?

Professor Bink
De calorie geeft aan hoeveel energie er in een bepaald voedingsmiddel zit, maar iedere calorie komt weer van een andere bron. Ieder voedingsmiddel wor...

Hoe merk je dat je teveel suiker binnen krijgt?

Alicia Izeboud
Wij mensen vinden suiker, en de producten waarin het verwerkt is, één van de lekkerste dingen die er bestaan. Voor we het weten eten we er te veel van...

Welke soorten glutenvrije pasta bestaan er?

Ilse Brand
De meeste pastasoorten zijn gemaakt van durum tarwebloem en water. Pasta is niet alleen door de vele vormen verschillend van elkaar, ook in de ingredi...

Hoeveel suiker eten we in Nederland?

Aisha Kaars
In Nederland wordt er per dag gemiddeld 110 gram aan suiker genuttigd. Hiervan is 60 gram toegevoegde suiker. Suikers komen voor in zowel natuurlijke...
Toon meer (424)
Volg ons