Je zult zien dat je na een hamburger of ander fastfood weer snel trek krijgt. Deze maaltijden bevatten namelijk weinig voedingsvezels en veel calorieën, snelle suikers, vet en zout. Deze slecht verzadigende maaltijden leveren als het ware ‘’lege calorieën’’; ze hebben een groot volume, maar dienen kort als ‘’vulling’’ en geven het lichaam geen voldaan gevoel.
De snelle suikers in fastfood onderdrukken effectiever de korte termijnhonger (tot ongeveer één uur na het eten) omdat het eten vlug in het bloed wordt opgenomen. Op de lange termijn krijg je dus eerder honger van snelle suikers. Tevens blijkt dat vette maaltijden minder verzadigen dan eiwitrijke maaltijden. Dit komt doordat de vertering van vetten sneller gaat in ons lichaam.
Tot slot draagt ook de snelheid van eten bij aan de verzadiging. Van fastfood wordt vaak sneller gegeten dan van gezonde maaltijden en is er vaak meer afleiding tijdens het eten dan thuis.
